碳酸氢钠是什么东西 碳酸氢钠是小苏打吗

简要回答

碳酸氢钠又被称之为小苏打，属于白色细小的晶体，没有毒性，也没有任何刺激性的气味，味道偏咸，可以溶于水中，也能够微微溶于乙醇当中。由于碳酸氢钠属于一种酸式盐，在常温的状态下它是特别稳定的，一旦受热之后就会容易分解。

碳酸氢钠的作用
碳酸氢钠，服用之后能够快速的中和胃酸，所以胃酸偏多的患者在生活中，可以在医生的指导下使用碳酸氢钠。目前在食品加工中，可能会使用到膨松剂，这种其实就是碳酸氢钠，经过化学反应所形成的。

碳酸氢钠可以用于消防生产的酸碱灭火器和泡沫灭火器，碳酸氢钠和明矾混合在一起，为碱性的发酵粉。它也可以跟纯碱混合在一起，变成了食用碱。另外碳酸氢钠还可以用作黄油的保护剂，一般出现酸中毒时也可以使用碳酸氢钠。

使用碳酸氢钠的注意事项
由于碳酸氢钠溶于水中之后水溶液就变成了碱性，大量的使用碳酸氢钠之后可能会产生胃溃疡穿孔。另外在生活中不要大量的使用碳酸氢钠，一旦碳酸氢钠内服时可能会产生太多的二氧化碳，这样会增加胃内压会刺激胃溃疡。