有关好吃的百科知识

鳕鱼含有较高的蛋白质，营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。但是很多人不知道怎么做鳕鱼，甚至对鳕鱼感觉陌生，小编为大家分享一下家炖鳕鱼的做法，简单易操作，口感鲜香甘甜，肉色雪白细滑，非常的好吃，下面介绍一下具体做法。操作方法（01）鳕......

炒田螺做法：1.买回来的田螺,应洗净,用清水养在盆中,待其吐尽泥沙方可食用。2.把锅子烧热,倒进油,把辣椒和蒜头放进去爆香,紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。3.倒进酱油、糖继续炒。4.炒的差不多就放米酒和紫苏,适当放点......

凤爪属于家常菜谱，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。步骤/方法（01）1、鸡爪一切为二，加入大葱圈、姜丝、料酒和盐腌制20分钟左右；（02）2、腌好的鸡爪用厨房纸吸干水分；（03）3、找一......

冷面酸辣甜开胃助消化操作方法（01）将冷面洗净揉散，将醋白糖酱油调汁2:2:1加水后放入冰箱冷冻（02）用水浸泡10-15分钟（03）将锅中放入水加入冷面大火烧开后小火3-4分钟（04）在煮冷面期间准备配菜吗，黄瓜香菜洗净（05）黄瓜切丝香菜切段（0......

今天给大家介绍一个好吃的菜，此菜是世界十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，它是全面的抗癌食品，有“抗癌之王”的称号，此菜就是芦笋，芦笋价格还挺贵的，但是好吃，所以也会经常买来吃，下面来看看芦笋好吃的做法。操作方法（01）备齐......

（01）把准备好的栗子放在高压锅里，尽量不要放得太多，然后再往高压锅中加上适量的水，煮上大概半个小时，煮好了之后就可以开锅食用了。（02）先准备上板栗一千克，还有适量的清水，准备好了之后倒入锅内，这样冷水煮板栗，用大火先把水煮沸......

炒茄片应该是最简单的做法了。省时又好吃，特别下饭。操作方法（01）茄子洗净切成片。（02）锅下油，油要多点爆香蒜米。（03）下茄子翻炒，茄子是比较吸油的。（04）下半碗水，盖上盖子焖煮让茄子微变软身。（05）加入鱼香酱调味。（06）加点糖轻轻拌......

海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。下面我们就来教大家如何煎海鱼。操作方法（01）食材：鱼，姜，辣椒。把鱼清洗干净，加盐入味。姜去皮，朝天椒清洗干净待用。（02）姜切成丝，朝天椒切碎。......

都说小吃文化是一个地区不可或缺的重要特色，确实是如此，一个地方的特色最能在小吃文化中体现，很多旅游的人选择的事小吃而不是名菜。小吃不仅好吃又便捷，售卖起点低是很多创业人的首选，并且价格不高，普通人都可以买得起，这也......

在外面饭店吃的牛腩既好吃又烂，而我们自己做出来的却又硬还咬不断，心里干着急，想吃又吃不到，那有什么方法可以使炖煮的牛腩既美味又易烂呢？现在我就来分享一篇，希望对大家有所帮助。操作方法（01）提前处理。在炖牛腩的前一天，我......

鸦片鱼在一些地方又被称为俄罗斯鱼，相信不少人都吃到过，本次小编给大家介绍的就是清蒸鸦片鱼的做法。操作方法（01）先将鸦片鱼去除鱼鳞，洗干净，放置在盘子中。（02）在鱼身上划两刀，放上半勺盐和半勺糖，再放入一勺鲜酱油（03）加上一些......

夏天都会喝参鸡汤进补，尤其是最热的那几天，因为夏天一般食欲不好饮食清淡，再加上出汗太多，很多人会有发虚的感觉，所以用鸡汤来补身最好。操作方法（01）准备好童子鸡一只、葱姜等辅料（02）一根人参，取一半，用清水浸泡一下，清洗干净后......

有很多人不了解牛肚菌怎么做好吃，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小，希望可以给你们带来帮助。操作方法（01）一般人都可以吃牛肚菌，尤其是中老年人，以及妇女，喝有阳痿早泄、性功能障碍的男人、性欲差的人，脑力劳动者。......

当红烧土里的牛肉，常给我们一股浓郁的味道，味道好极了。用酱油调味牛肉更香。如果你喜欢泸州风味，你可以多加一点。牛肉煮熟后，应该浸泡在汤里，牛肉更能吸收汤的味道。用牛的一部分看你喜欢什么。牛腱部分最好是买成块，放入......

火锅，是一种大众美食，大多数人都非常喜欢火锅，热气腾腾的氛围也让火锅成为节日时的首选。在吃火锅的时候，我们都需要按照自己的口味调制一下火锅油碟，但是很多人不知道如何搭配。下面，我们就来看看火锅油碟如何调制。操作方......

教你在家做铁板烧，朋友吃后纷纷都说好吃，做法简单。主料：培根适量，金针菇适量，尖椒适量，娃娃菜适量；辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，烧烤酱适量；配方：喜欢的食物，培根准备好。把蔬菜卷到培根里，用牙签固定。平底锅放油烧热，把培根卷摆入......

这道耗油生菜做法虽然简单，但是味道不一般操作方法（01）生菜洗净备用（02）大蒜切末备用，多一些（03）锅底放些水（04）加入一勺盐（05）一勺色拉油，色拉油的作用就是让菜看起来更绿一些（06）水开后，关火，把生菜放入，烫30秒（07）捞出晒干水分，摆盘备用......

今天小编给大家分享一下要怎么炒金针菇才好吃。操作方法（01）将红辣椒清洗干净，切成两半；（02）取几个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净；（03）将金针菇去头，清洗干净，撕成小撮；（04）将金针菇下入锅里，加入适量的水，煮熟后捞出；（05）开火，加入适量的食用油......

黑芝麻作为食疗产品，可补肝肾，养血美容。是最佳的保健食品。黑芝麻中的黑色可入肾，可强身健体，防止脱发掉发。黑芝麻味道香美，是补充肾虚的良药。下面和小编一起来学习黑芝麻怎么吃最好吃这篇文章吧。操作方法（01）黑芝麻磨成......

夏天最好吃的，除了凉面，那就是卤菜了。而卤菜里面有一个非常好吃的菜，它就是鸭肠，那么小编想问大家，鸭肠怎么做呢，它的做法详细步骤又是什么？跟着小编来吧鸭肠的做法大全材料:鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅做法:1.把鸭肠洗净后......

说起蘑菇这个东西大家在日常当中也是会经常吃到的，但是每个家庭对于蘑菇的做法确实完全不一样的说，今天为大家介绍一种椒盐蘑菇的做法，让各位品尝到不一样的滋味！用料：蘑菇，椒盐，淀粉，油。做法：做这道椒盐蘑菇，小编选用的秀珍菇......

青菜是餐桌上很常见的一道菜，但大多数青菜烧的味道并不是很好，卖相也不好。那么如何能作出一道色香味俱全的青菜呢？操作方法（01）一道色香味俱全的青菜的关键就是在于火候，炒的时间既不能太久会显得比较老，色相也会不好，也不能......

川菜可谓是非常的出名啊，以其色香味俱全的特点赢得了不少人的青睐。今天我想教大家做一道农家自己做的一道川菜，滑肉（汆汤）好吃不腻。操作方法（01）将鲜肉切片，将水滴干，放入碗中备用。然后将生姜切成沫，放入盛有肉片的碗中。（02......

鲖鱼虽说是鲫鱼的一种，但它不仅是鲫鱼里面比较稀有的存在，就是在整个鱼类当中也是很珍贵的，那么这个传说中的鱼到底是怎么样的呢？它怎么做才好吃呢？下面来试试吧！鲖鱼是什么样的？鲖鱼：古之贡品，盛产于鲖城护城河而得名，鳞片金黄......

时近清明，香椿又到了上市的季节。香椿不仅是一种营养价值高，口味鲜美的家常菜，而且药用价值很高。中医理论认为：香椿芽味苦性寒，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。今天我们要介绍的是香椿的家常吃法：香椿炒......