有关鸡蛋羹的百科知识

微波炉做鸡蛋羹，秘诀就是往鸡蛋里倒入热水，一般先大火蒸开，改小火继续蒸几分钟即可，这样做出来的鸡蛋羹即营养方便快捷又滑又嫩。操作方法（01）现在碗里打两枚鸡蛋，用筷子打匀。（02）先加盐，再滴香油3-4滴，用筷子打匀。（03）再加水约1......

鸡蛋和牛奶是滋养强身，健脑益智，能帮助儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品，下面就给大家介绍小孩吃的牛奶鸡蛋羹的做法。操作方法（01）鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。（02）用筷子将鸡蛋打散，拌匀。（03）把牛奶倒入碗中，再备一点盐。......

简要回答制作香滑可口的鸡蛋羹是一项经典的中国家常手艺，深受小孩和老人的喜爱。为了给家人带来温暖可口的早餐或下午茶点，让我们一起来学习制作这道美味佳肴的步骤和技巧。一、所需食材1.鸡蛋4个2.清水400毫升3.盐适量......

鸡蛋羹不凝固是我们在蒸鸡蛋羹的时候会经常出现的问题，那么该怎么补救才能蒸好呢，下面小编给您介绍几点小技巧，希望能帮助到您。工具/材料鸡蛋羹一份。操作方法如果蒸的鸡蛋羹不凝固，我们可以再加入少量的温水搅拌一下蛋......

鸡蛋羹做好了象豆腐脑一样滑嫩细腻，老人孩子都会很爱吃。做好蛋羹不难，掌握几个关键点就行。步骤/方法（01）先说一下用料和比例：鸡蛋一个，凉白开水200ml左右（您没量杯就用一个碗，一个蛋配一碗水的比例比较合适），盐适量。（02）鸡蛋打......

鸡蛋羹是一道简单爽口的小吃，鸡蛋有润肺、清热解毒的作用，很适合老人小孩食用因为也很好消化。操作方法（01）往碗里打入鸡蛋，然后把鸡蛋打散加入小半碗水和盐继续搅拌。（02）接着把装有蛋液的碗封上保鲜膜放进微波炉里加热，高温......

鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入......

南瓜的营养价值非常高，特别是嫩南瓜中，含有丰富的维生素C和葡萄糖，经常吃南瓜，不仅可以补中益气，而且可以消痰止咳，鸡蛋羹口感润滑，营养价值也非常高，将它们放在一起，这样做一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味......

蒸滑蛋看起来很简单，但要蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹，就必须掌握3个秘诀，鸡蛋羹才能好吃。是哪3个秘诀呢？下面小编就给大家介绍一下，希望能帮助到您。工具/材料鸡蛋3个。操作方法把鸡蛋外皮清洗干净，磕破放碗里。给鸡蛋碗里加入少......

鸡蛋的营养价值非常高，特别是蛋白质的含量很高，并且蛋白质和氨基酸比例，很适合人体生理的需要，经常吃鸡蛋，不仅可以补钙，而且可以补脑益智，将红枣，枸杞和鸡蛋做成鸡蛋羹，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红枣枸......

生活中处处都有很多美味的家常菜，你会做吗？今天小编来分享一下美味家常菜—虾仁鸡蛋羹的制作方法，一起来学习一下吧。步骤/方法（01）1、将鸡蛋打散同时加入4个鸡蛋壳的水而且放入虾仁，要注意打散鸡蛋时起的泡泡；（02）2、水开时放......

鸡蛋羹以其鲜嫩清香，深受人们的欢迎，究竟这美味的鸡蛋羹是如何制作的呢？下面是蒸鸡蛋羹的做法介绍。工具/材料鸡蛋、花生油、葱花、鸡粉、食盐、生抽、水。操作方法把葱切成葱花，把鸡蛋打入碗中，注意葱花，不要放太多了。往......

鸡蛋富含蛋白质，家里的宝宝特别喜欢吃鸡蛋羹，鸡蛋羹要做得像果冻一样Q弹，是有技巧的哦，蒸鸡蛋的时候，要盖上保鲜膜，搅拌鸡蛋的时候，要加入凉开水，中火慢慢蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹就很软很好吃了。一起来分享蒸鸡蛋羹的家常做法......

宝宝四个月以后就要开始逐步添加辅食了，婴儿鸡蛋羹的做法有很多，随着宝宝的长大，可以变化一些做法，添加一些其它的辅助食材，以增加宝宝的营养。虾仁鸡蛋羹煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点......

鸡蛋羹有时候一不小心就蒸老了，第一次做鸡蛋羹的新手有什么要注意的呢，可以看看下面的方法。操作方法（01）将鸡蛋打散到碗里（02）找一个网勺进行过滤，是为了蛋液更细腻（03）放少许的盐调味（04）加少许的清水（05）如果要得到蒸出来的比较......

材料：主料：豆腐 鸡蛋2个辅料：香菜 葱调料：香油 辣酱豆腐鸡蛋羹详细制作步骤（0102）1、两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。2、加入凉开水(14汤匙)后再次搅匀。3、用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。4、加入香油搅匀。5、豆腐切小......

鸡蛋羹要蒸得又嫩又滑，一是要注意鸡蛋蛋液与温水的比例；二是要注意的是蒸蛋羹的火候；三是最好固定一个容器用来蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹又嫩又滑注意事项：1、要注意鸡蛋蛋液与温水的比例一般的比例是1：1，想要蛋羹蒸出来更水嫩，可......

10—15分钟蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使......

材料：主料：鸡蛋辅料：葱枸杞调料：少许盐酱油香油蒸鸡蛋羹详细制作步骤（01）1、鸡蛋和水（烧开过的温水＋盐）用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄2、静置消泡，或者用厨房纸吸泡3、入锅前用保鲜膜将碗口盖住4、蒸锅将水煮开，上锅蒸10......

10分钟左右鸡蛋羹一般水开后用大火蒸10分钟左右即可。蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。鸡蛋羹一般蒸10分钟左右即可。蒸鸡蛋羹要等水开后用大火蒸。鸡蛋与......

在办公室里放上几个鸡蛋和一瓶酱油，下午饿的时候，用微波炉蒸一个鸡蛋羹，好吃又有营养，比吃小食品强多了。工具/材料鸡蛋、酱油操作方法将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入等量的温水，搅拌均匀，水与鸡蛋的比例为1:1。根据个人口味......

鸡蛋羹鲜嫩美味又营养，下面小编就教大家如何做这一道菜。操作方法（01）将鸡蛋磕入豌中，并用打蛋器打散，没有打蛋器筷子也可以哦。（02）加入少许盐，和温开水70克之后再搅拌均匀。之后用滤网过滤一下。（03）把滤好的蛋液倒入碗中，封上......

简要回答一般在蒸鸡蛋羹的时候可能要10~15分钟的样子，但是人们在选择蒸鸡蛋羹时使用的器具。不同时间方面可能会存在一定的差异性，而人们在现实生活中最常使用蒸锅来蒸鸡蛋羹。由于蒸锅蒸鸡蛋羹，简单易学，需要花费10分钟......

鸡蛋是每个家庭烹饪时都会用到的食材，普通，便宜。但别小看鸡蛋，蛋白含有人体必需的8种氨基酸，且与人体蛋白的组成极为近似，所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维......

鸡蛋羹大家都吃过吧，你也有尝试着去做过吧，是不是有时候做的不好，不成功呢？哈哈。这里我讲个比较普遍的做法，不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦，就看你有木有这个创意了操作方法（01）第一，哪一个小碗，吃饭的碗就可以了，一个鸡蛋......