怎么识别土鸡

土鸡营养价值高，特别是放养的土鸡，但是想在市场上买到土鸡却很难，现在市场上很多仿土鸡，那么如何识别土鸡呢？

操作方法

（01）看鸡脚。土鸡到处乱跑，爱活动，所以土鸡的脚是很细的，基本上是没有肉，脚底粗糙。如果是大量饲养的饲料鸡，都是圈养，鸡就固定在笼子里，没活动，鸡脚是有肉的。

（02）看爪尖。土鸡到处走动，爪尖会磨损，而土鸡，抓尖完好无缺，看着比较光滑和稚嫩。

（03）看鸡皮。土鸡的鸡皮毛孔比较细，比较紧凑，皮肤呈黄色，但是非土鸡的话毛孔要粗一些，鸡皮比较松，皮肤偏白，特别是把鸡毛全部拔掉，一眼就能认出来，但是买鸡的时候谁让你拔？只要拨开鸡毛，看一下鸡皮就可以 了。

（04）看鸡毛。土鸡的鸡毛非常的密，看着很紧凑，非土鸡的鸡毛就比较松散。

（05）摸鸡胗。鸡胗也就是记的胃，土鸡一般吃小虫子、粗糙的杂粮、小石头等等，所以土鸡的鸡胗比较硬，而饲养的吃的激素、饲料等等，鸡胗摸着比较软和。

（06）看鸡嘴。土鸡的鸡嘴比较尖，带勾，也有些磨损，圈养的鸡嘴不尖，因为他进食很容易，不需要用嘴尖去觅食，直接张嘴就吃。

（07）看汤。买了“土鸡”后，看看汤就知道是不是土鸡，土鸡的汤比较清，油浮在水面亮晶晶的，闻着大股香味，非土鸡的汤就比较浑浊，闻着不香。