猕猴桃的功效有什么？食用有什么禁忌?

猕猴桃也被称为奇异果，猕猴桃中的营养价值非常高，含有亮氨酸等氨基酸，以及含有丰富的维生素，对人体健康有很好的作用，下面介绍一下猕猴桃的功效以及一些食用禁忌。

功效

（01）一般我们吃猕猴桃都是吃果肉，但是猕猴桃的外皮也有一些功效哦，一般我们在削皮的时候皮上都会残留一些果肉，这一部分果肉其中的果胶含量是最丰富的，人体吸收之后能够降低人体中的胆固醇，对心血管疾病有预防作用，最好先把皮上的毛洗干净再来吃。

（02）猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，人体摄入吸收膳食纤维后能够对胃肠道起到刺激的作用，从而能够加速肠道的蠕动，可以加速消化，并且也能够加速废物的排出，预防便秘，能够有效地清除人体中的新陈代谢废物。

（03）猕猴桃中一些物质对胆固醇有抑制作用，在食用吸收之后能够清除胆固醇在动脉血管内壁上的沉积物，从而能够起到预防动脉血管硬化的病症，对人体心肌功能起到一定的改善作用，能够有效地预防心脏病。

（04）很多人都喜欢吃烧烤，但是烧烤后的食物在食用之后会在人体中进行硝化反应，这种反应的产物就是致癌物，猕猴桃中的维生素C是一种抗氧化剂，食用后能够有效地抑制硝化反应，能够预防癌症。

（05）猕猴桃同时还是滋补壮体的水果，猕猴桃中所含的营养物质在人体摄入吸收之后，能够有效地加速人体的新陈代谢，从而能够对肌体机能起到协调的作用，能够强身健体，还有一定的延缓衰老作用。

食用禁忌

（01）虽然猕猴桃中的营养物质十分丰富，但是猕猴桃属性寒性水果，脾胃虚寒患者都应该避免食用猕猴桃，食用之后会加重身体的寒性，从而可能引发腹泻等病症，同时月经过多和尿频患者都不能吃猕猴桃，不然会加重病情。

（02）猕猴桃不能喝牛奶一起吃，两者同时食用的话会对消化功能产生抑制，会出现腹痛腹胀等病症；同时猕猴桃也不能和螃蟹一起食用，因为螃蟹中的五价砷会与维生素C进行相互作用，从而会产生三价砷，这就是我们所说的砒霜。