牛奶的功效禁忌和做法

牛奶是日常生活中常见的食材，接下来跟着小编一起看看，牛奶有哪些功效禁忌和做法吧

操作方法

（01）牛奶，富含矿物质，钙，磷，铁等多种矿物质，是人体钙的最佳来源，它有丰富的矿物质，有儿童生长所需要的微量元素和维生素，是一种非常有营养价值的食物。

（02）牛奶有镇静安神的作用，睡眠质量不好的人睡前饮用牛奶，有助于睡眠，让人可以快速进入梦乡。牛奶还具有补虚损，益肺胃，养胃的功效，非常适合需要补充营养的人食用。

（03）然而牛奶虽好，但是乳糖不耐受的人不能喝，会导致腹胀腹泻。消化道疾病患者不能喝，因为牛奶会促进胃酸分泌。缺铁性贫血患者也不能喝牛奶，因为会让人体内的铁更不足。

（04）牛奶鸡蛋燕麦，鸡蛋打入碗中，打散备用，牛奶在锅中煮开，倒入燕麦煮一会加入鸡蛋，蛋液凝固加一点糖即可。

（05）牛奶鸡蛋醪糟，牛奶放入锅中，大火煮开，加入2勺醪糟，用勺子慢慢搅拌煮开后倒入枸杞，鸡蛋打匀倒入锅中，蛋液凝固即可。

（06）苹果炖牛奶，苹果洗干净去核切皮切丁，锅中倒入适量牛奶，再倒入苹果，加入少许冰糖，中火烧开煮5分钟即可。

（07）牛奶炖桃胶，桃胶提前泡发12小时，挑去杂质，放入炖盅炖1个小时，加入冰糖和牛奶再继续炖20分钟即可食用。

（08）牛奶炖银耳，银耳洗干净提前泡发，红枣枸杞洗干净，银耳和红枣放入炖盅炖一个钟头之后倒入牛奶，冰糖，再炖15分钟即可。