无锡有什么特色小吃？

无锡有很多特色小吃，特别是太湖周边有很多的河鲜，美味的口感让人念念不忘。除此之外还能够品尝到各种小吃或者是一些精致的美味佳肴，足以让此次的行程画上圆满句号。

操作方法

（01）响油鳝糊，这应该是属于苏帮菜之中比较传统也比较有名气的美食，选用上好的鳝鱼切成丝，然后加上火腿、冬笋等不同的辅料放在热油里面爆炒，上桌的时候还能够听到那种嘶嘶的声音，因此被形象地称之为响油鳝糊，其色泽比较油亮，吃起来有一点甜甜的味道。

（02）太湖一锅鲜，太湖里面的很多河鲜放在一起做出来的美味，可以选择小螃蟹，鲫鱼，蛤蜊之类的然后还能够加上一点豆腐平菇，这些提鲜的食材，这样就做成了大杂烩当然吃着味道可是特别的鲜美，令人食欲大振。

（03）汤丝螺，无锡当地几乎家家户户都会制作的一种小吃，选用新鲜的螺蛳，加上汤汁煮出来的美食，汤汁比较鲜香，营养价值相当的丰富，经常吃这道菜对身体极有好处，尤其喝酒的时候来上一份很不错。

（04）小馄饨，皮薄馅儿多，简单的一种小吃，大街小巷到处都能够看到这样的小店，制作非常的简单，但是做出来的味道却特别的香浓入味，而且吃的时候在汤汁里面还可以放上一点紫菜、鸡蛋或者是葱花，这样汤汁会更加的鲜美。

（05）豆腐花，豆腐非常的鲜嫩，在里面放上一些榨菜、葱末搅拌来吃，这样味道比较鲜美，吃起来非常爽口，这种豆制品一般来说营养价值都比较高，经常吃这道菜对于身体极有好处，尤其夏季的时候来上一份感觉很爽口。

（06）清炒虾仁，比较传统的一道菜，在无锡只要是宴会基本上都能够看到这道菜的身影，选用上好的虾仁直接清炒出来，做法非常的简单，晶莹剔透的虾仁吃起来比较Q弹，入口十分鲜香，令人回味无穷。

（07）江阴河豚，河豚肉估计大家应该都知道本身含有剧毒，但是肉质却特别的鲜嫩，江阴当地制作这种河豚美食非常有历史，做出来的河豚肉十分鲜嫩入味，吃着令人食欲大开，而且还有清热解毒等功效。

（08）宜兴大闸蟹，宜兴当地养殖大闸蟹面积非常的大，现在已经成为主要的养殖业，这里的大闸蟹个头很大，肉质丰满，做出来的大闸蟹肉质细腻，吃起来非常的鲜美入味儿，尤其清蒸或者红烧，受到广大游客的追捧。