江西有什么特色小吃？江西美食介绍

江西有众多的风景名胜，不管去往哪个地方，都能见到美不胜收的风光。除此之外还有各种特色美食也不容错过，美味的口感，使人流连忘返。

操作方法

（01）碱水粑，这是属于景德镇当地的特色小吃，主要是用碱水和碗米粉这两种食材，等到蒸熟之后在去切成片状，然后就能食用，味道还不错。其中最为经典的还应该去碱水耙炒鸡蛋，口感度佳。

（02）苦槠豆腐，主要的食材是苦槠子，这种是属于纯天然的食品，没有受到任何的污染。如今在景德镇很多餐馆内都能尝试到，成品可谓是色香味俱全，同时还有减肥和排毒等功效。

（03）庐山石鱼，石鱼长期是生长在庐山泉水之中，肉质十分细嫩，还没有丝毫的鱼腥味，口感醇厚，不管选择什么样的烹饪方式，都能给味蕾带来别样的体验，还有丰富的营养价值，非常适合产妇食用，不错的滋补食物。

（04）清汤，这种跟北方的馄饨差不多，不过在三清山这里，清汤特色之处明显，馅料充足，皮非常薄，汤汁浓郁，鲜美无比。其中汤的品种丰富，包含的有清汤和鸡汤等，加上点辣椒，吃起来回味无穷。

（05）荷包红鲤鱼，婺源当地特色菜品，至今已有三百多年的历史。色泽呈现出鲜红色，头小尾短，外观看上去特别像荷包，因此才有这个名字的由来。这种鱼肉肥鲜嫩，经常食用还有消水肿等功效，深受大家的喜爱。

（06）宜丰烧卖，宜丰传统的美味点心，材料和制作过程都有严格的讲究，造型独特，入口即化，甜度合适，丝毫都不会觉得腻味。一年四季不管什么时候过来，都能品尝到。

（07）鄱阳湖狮子头，可以说是南昌非常有名气的美食，制作方法独特，口感度鲜美无比。等到你去当地欣赏完各处美景之后，一定要记得去尝试下，不要给行程留下任何遗憾。

（08）庐山野芹菜，野芹菜跟平常在市场中见到的体积药效，叶子呈现出来的颜色是墨绿色。使用野芹菜跟肉丝或者牛肉丝搭配，清香味十足，吃起来觉得十分爽口，还有降血压等作用。