有关炖牛肉的百科知识

简要回答天气越来越冷了，平时要注意保暖，可以吃一些温热性的食物来驱寒，推荐大家吃牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，钙、铁等营养物质，可以滋补身体，强筋健骨，增强体质。同时牛肉温而不燥，可以驱寒壮阳，温补气血，对身体非常好。牛肉......

这个电压力锅真是好东西，所有的东西往里一扔，插上电，就等着吃了。原来用高压锅做菜，一会儿要加阀，一会儿要转小火，还总是提心吊胆滴，现在省心多了。操作方法（01）牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加......

牛肉是我们生活中经常吃的肉类，不同的做法也有不同美味的口感。过年期间炖牛肉，绝对是餐桌上的一道大菜，但是炖牛肉最忌讳两种佐料大家知道吗？下面就为大家介绍。炖牛肉最忌讳两种佐料炖牛肉最忌讳的两种佐料是花椒和大料......

星期天在家没事的时候，突然想吃土豆炖牛肉。家里现成的食材，都不用出门买了。中午的主菜就是它了。操作方法（01）先准备好主食材。牛肉是提前从冰箱拿出来先解冻的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大，4个够了。先把土豆和......

工具/材料牛肉，葱姜，大料，干辣椒，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，酱油，白糖，盐，鸡精，热水操作方法首先我们将牛肉清洗干净，用刀切成小块备用接着我们将切好的牛肉放入冷水锅中，煮两分钟捞出备用然后我们起锅烧油，放入葱姜，干辣椒，大料，一勺郫县......

炖牛肉，主料，牛肋板肉。通过炖制，大众化菜，非常适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。此菜特点色泽红亮，软绵香嫩。操作方法（01）把新买回来的牛肉血水洗干净，牛肉用适量芥末粉抹一抹，炖的时候再洗掉，不仅让肉更烂而且口感更好。要炖......

我用的牛肉全是瘦肉，为了避免肉的口感发柴，所以我在第一次煮开牛肉后添加了两匙油，起锅时格外添加了一点香油，也为了提味。如果你用的牛肉本身带肥肉，此步骤完全可以省略。操作方法（01）牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块......

猪小妹给大家推荐这款西红柿土豆炖牛肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。再加上西红柿洋葱土豆，营养价值很高。来和我一起做美味吧！操作方法（01）准备好食材。牛肉，土豆，西红柿，洋葱切块，葱打结，姜切片，大蒜，八角桂皮洗净，牛......

桂皮;花椒;八角炖牛肉最忌讳放桂皮、花椒、八角，这三样香料味道过于浓厚，辛辣刺激，容易使牛肉变味，失去原有的味道，并不适合用来炖牛肉。炖牛肉时只需要加当归、姜片去腥，枸杞、香叶提味，最后加生抽调色、调味，这样炖出来的牛......

红酒炖牛肉是非常有名的一道法国菜，上半年有一部美国影片里《julie&julia》里有个片段，julie就是准备用这道红酒炖牛肉来招待采访她的美食编辑。许多朋友感觉做法比较复杂而且条件不够只能望而却步，今天给大家教一种......

春风画雨的清真私房菜纯正的一碗---炖牛肉要问我家爷俩最爱吃什么？炖牛肉！呵呵，作为少数民族---回族，牛肉是我们的重要食物。煎、炒、烹、炸…最好的还是炖！当然，要想炖出一锅肉烂味香的好牛肉，选材是成功的重要一步。根据我......

众所周知，胡萝卜素有"小人参"的称号。胡萝卜中不仅含有大量的维生素c，还有胡萝卜素和维生素b，对于我们人体健康和预防治疗近视都有很大的帮助，所以说今天小编就来教大家如何做一道美味的胡萝卜炖牛肉，特别适合在寒冷的秋冬......

土豆炖牛肉是比较常见的一道菜，土豆炖牛肉怎么做才好吃呢？今天来和大家分享一下吧。操作方法准备好食材，土豆一颗，牛肉500克，葱，蒜，酱油，糖，盐。土豆切成块，牛肉切成小块。牛肉切成小块后放到碗中，加入一汤匙的料酒去味，加入一勺......

土豆炖牛肉非常好吃，接下来我们就来讲一讲土豆炖牛肉的家常简单做法操作方法要想做好吃的土豆炖牛肉，我们需要准备以下材料：土豆、牛肉、西红柿、料酒、葱姜蒜等首先我们需要用清水把牛肉清洗干净，煮至牛肉煮变色后捞出沥......

萝卜炖牛肉，相信是很多人的最爱。但是做这道菜的时候，必须掌握一定的小技巧，否则做出来的牛肉容易老，而且不容易咬得动。如果注意到以下这些小技巧，炖出来的牛肉不但味美，而且营养价值也比较高。操作方法（01）炖牛肉时，应该使用......

相比猪肉还是比较喜欢牛肉，喜欢牛肉的嚼劲，今天给大家介绍土豆炖牛肉，也是我第一次做，希望大家喜欢。操作方法（01）先把牛腱子肉洗净，切成小块（02）然后把牛肉块倒入锅中进行焯水，滤去浮末洗去血水（03）切好葱姜段放入碗中备用（04）土豆......

牛肉这么炖，肉更加软烂，味道非常棒哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将牛肉切成小块，放入凉水锅中，加入适量的料酒，焯一下捞出，在凉水里面冲洗干净备用（02）然后我们在锅中放少许油，放入葱姜，花椒，大料，干辣椒，爆香（03）接......

家里还有些熟牛肉，正好还有一个圆茄子，小编偏爱西红柿，所以用茄子炖牛肉时都会加一到两个西红柿，感觉做出来的汤汁特别合口味。下面我把做法说一下，喜欢的可以看看。工具/材料圆茄子一个，西红柿1-2个，熟牛肉适量，葱、蒜瓣、干......

牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉，与以往的做法不同的是......

红萝卜具有清热解毒，生津止渴，健胃消食，化痰止咳，顺气通便等功效，有极高的营养价值和药用价值。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨等功效。用红萝卜与牛肉一起同炖，营养味道相互吸收，味道鲜美，营养滋补......

有时候炖了半天的牛肉都还有嚼劲，并没有炖的软烂。掌握了下列的方法或许对你有帮助。操作方法（01）把一小撮茶叶用纱布包好与牛肉一起炖煮，牛肉就会变得又烂又香。（02）加入山楂、萝卜或者食用醋，软化肉质可以使牛肉熟的快也可......

这天越来越凉，有时间的时候为自己和家人炖锅牛肉汤真的很不错。个人喜欢顿牛肉汤的时候放些胡萝卜进去。操作方法（01）将牛肉切成块状；（02）胡萝卜去皮洗净，切成滚刀装；（03）锅中加水适量，放入牛肉块，烧至沸腾，煮出血水后倒出备用。（04......

牛肉属于红肉，高能低脂，不仅能够补充人体的能量，还能增强身体免疫力。多吃牛肉对身体好。今天小编来介绍一下土豆炖牛肉的家常做法。操作方法（01）土豆清洗干净，去皮，切成块状；胡萝卜清洗干净，去皮，切成宽2cm左右的小段；（02）取一块......

简要回答白萝卜炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，既适合家庭日常食用，也是节日宴席上的佳肴。今天我将为大家介绍如何制作这道美食。首先，我们需要准备好食材。制作白萝卜炖牛肉的主要食材是牛肉和白萝卜，辅料包......

牛肉是生活中最常见，营养价值最高的肉类食材，很多人都喜欢食用它，但有些人在炖牛肉时却发现怎么炖也不炖不烂，今天我们就来为大家讲讲牛肉怎么炖好吃又烂。牛肉怎么炖好吃又烂一、西红柿炖牛肉食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱......