有关面食的百科知识

面团是所有面食的基础也是决定味道口感的基础，怎么才能做出好的面团，该怎样和面？操作方法（01）先倒入盆中适量的面粉。（我这是两个人的量）（02）倒少半碗凉开水，放入盐，搅匀。放盐目的，和出来的面很筋。（03）先倒一点水，然后用筷子搅。（注......

山西素有“世界面食看中国，中国面食看山西”的美誉，更有人称山西为世界的面食之源。可想而知山西面食的地位，但是相信绝大多数的人们都不了解山西面食。尤其是在天天米饭炒菜的南方，更加不可理解为何山西人可以天天吃面，面......

气饼是北方特色面食之一，它吃起来软软的，甜甜的，现在就跟着小编一起来做做看看吧操作方法（01）首先，取适量的面粉，加入两匙白砂糖，些许酵母粉，再加入合适的水开始搅拌（02）把面粉揉成一个金黄色的面团就行了，然后将面团静置发酵30分......

一个人在家不想动!饿了，怎么办？小编教你最简单的面食的做法，让你用最懒的办法填饱肚子。操作方法新鲜的小白菜洗干净，掰开备用猪油适量备用锅中加水，大火将水烧开，加入适量的猪油然后我们向其中加入适量的面条，不停的用筷子......

面食是我们几乎每天都要吃到的食物，用面粉可以做出各种不同的食物，可以做出包子，饺子，面条，饼等还可以做出很多好吃的烘焙食物。现在我们就来做一款比较简单快捷好吃的花样软饼丝。操作方法（01）准备好面粉，一点点盐，小葱和水。......

家里有老人过生日的时候除了做面，做个寿桃应该也蛮好的。发出来以后，有好多厨友要方子，应邀上方子，感谢大家的喜爱，希望发方子以后大家也试试做做哦~从下午发面做到晚上，各种色差，大家包容，步骤就将就看下哈。操作方法（01）用少......

爱美的朋友，一旦脸上长了痘痘，就会慌的一批，长一两颗痘痘虽然不是多大的事，但是在一定程度上影响了自身的容颜。因为大家纷纷想尽办法，力求把痘痘去掉，其实，想要消灭痘痘，首选要了解为什么会长痘痘，才能更好的在根源解决问题。......

好久没有做面食了，春天时买的黑米面到现在还没用完。以前做过一次黑米面馒头，那次由于黑米面比例过大，发的不够好，所以也没拍照片，昨天有时间就又做了一回黑米面馒头，调整了白面和黑米面的比例，这次做出来的就很好了。现在外......

大家都吃过面吧，那么，大家知道山西的哪些面食做法呢？操作方法（01）一根面配料：面粉，香油，盐，鸡蛋，菜叶！做法：将面粉和水的比例按10:4的比例加鸡蛋搅拌，揉成团，然后开火，将锅中水烧开，面团搓成长条状。刷一些油，然后一只手顺面条，一只手拉......

简要回答我们在煮面条的时候，想要有效的防止面条直接溢出来的话，通常情况下，可以在锅里面加上几滴食用油。另外在锅里面再放入适当的水，再加入适当的食盐之后，就能够有效的避免面食汤溢出来，而且还能够让面条变得更加的有劲......

很多食物都可以用面来做，今天为大家整理了花样面食做法大全，一起学起来吧。操作方法（01）配料:富强粉500g+水250g+酵母5g+白砂糖10g+红枣、红豆、黑豆若干。酵母放入少量温水中，把所有材料混合，揉匀，揉成光滑面团，然后把面团盖......

简要回答到了盛夏季节，天气越来越炎热，做饭成为了一件让人头疼的事情。在这个时候，做一些简单好吃的面食是个不错的选择。不仅省时省力，而且还能吃得健康。以下是5种简单易做的面食，让你不用下厨热得满头大汗，也能吃得开胃......

面食，对于北方人来说是必不可少的。不过在炎热的夏季，南方人也可以尝试做下面食。一份凉面，吃起来别是一番风味！下面说下，西红柿鸡蛋炒刀削面的做法。操作方法（01）首先，把需要的食材都准备好，青椒和西红柿先用清水洗干净。放置......

馒头是中国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在北方，馒头是主食之一。但是在我们南方，馒头属于小吃类的，早餐类，在一些地区不经常吃到。馒头味道可口松软，营养丰富。在制作时加......

操作方法（01）千层肉饼的做法主料：面粉、肉馅、洋葱。辅料：适量、鸡蛋、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉、生抽、姜末、香油。做法：1.面粉加入适量温水和成软面团。2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。3.肉馅中加入鸡蛋1个、盐......

面食是指主要以面粉制成的食物。像我们平时吃的面包、馒头、饺子、面条、烧饼等都属于面食。面食和米饭一样，主要为人们提供碳水化合物。碳水化合物是人体能量的一大主要来源。因此，有人就说，吃面食容易发胖。操作方法（01......

西红柿鸡蛋炒刀削面是家庭常吃的美食，做法简单，营养可口。下面小编就给大家介绍西红柿鸡蛋炒刀削面的做法，希望能帮助到您。工具/材料面粉500克，鸡蛋2个，西红柿2个，盐，味极鲜酱油，耗油等适量。操作方法把面粉放盆里，加水和成稍......

简要回答人们选择减肥主要是为自身着想，通常在减肥期间对饮食结构要做出合理的调整，很多减肥患者在生活中可以适当的吃米饭，也可以适当的吃面食，虽然这些食物当中含有大量的碳水化合物，但是它能够为身体补充能量，只要一次性......

简要回答韭菜有着独特的香气，可以增进食欲。用韭菜搭配鸡蛋和虾仁做馅料是常见的做法，非常完美。至于饼皮，可以使用现成的饺子皮，这样既省时又省力，无需揉面，制作简单快捷。制作好的锅贴外皮酥脆可口，一口咬下去美味十足，比馒......

聊到吃的东西，大家接触最多的食物就是米饭和面条了，米饭没什么可说的，每个人吃的饭都差不多，不过面条就不一样，面条的花样非常多，面条本身种类就多，针对不同的群体，有不同的面可以选择。再从面的做法来看，不同的地区面条做法差......

很多人都喜欢在家中自己做面食，做法简单，方便快捷，小编就为大家介绍几种在家中就可以做的面食，大家不妨试一试。操作方法（01）生煎包主料：面粉250克，猪肉馅300克。辅料：酵母(干)3克。调料：花生油适量，食盐2茶匙，葱10克，姜2克，料酒10......

玉米面饼子吃起来特别的香，玉米面饼子属于粗粮，对人体健康是非常有利的。来吧各位，这篇指南告诉你玉米面饼的做法，赶紧看过来吧。操作方法盆里放上玉米面，直接用沸水烫，一边倒水一边用筷子搅拌。等到玉米面变得凉一些的时候......

工具/材料面粉，红枣，酵母。操作方法按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。红枣洗净，用厨房剪刀剪成条，去掉枣核部分。当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了，放在面案上，加入适量干面粉揉成长条......

操作方法（01）十种面条的做法：面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,面条的吃法也数不胜数，今天就为大家介绍一下这10种面条DIY，在您空闲的时候可以慢慢品味并感受感受。 1、炸酱面材料： 六必居的干......

你知道老陕家的面食驴蹄子怎么做吗？一起来看看吧操作方法要想面做的好吃，最关键的就是和面，不同的面有不同的和面技巧，面食驴蹄子主要是突出面的劲道，用温水和面，尽量把面和的硬一些，可以加少许食盐。和好面揉光滑后，醒面半个......