有关鸡蛋的百科知识

金针菇含有多种维生素，矿物质，氨基酸等，不仅可以促进人体新陈代谢，降血脂，降血压，而且可以益智健脑，强身健体，和鸡蛋在一起做汤，非常美味，今天小编和大家分享的是怎样做美味的金针菇鸡蛋汤？希望能够帮助到大家。操作方法（01）准备适......

紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，用于甲状腺水肿，下面为大家推荐紫菜鸡蛋汤怎么做。操作方法（01）准备好虾仁和紫菜。（02）把鸡蛋打好放在碗里备用。（03）在锅里倒油，然后加上葱蒜和番茄丁爆炒。（04）然后加水......

红鸡蛋寓意吉祥，是一种婚庆祈子的风俗食品，一般家有喜事时便会向亲友分发染红的鸡蛋，那么你知道红鸡蛋是怎么做的吗？操作方法（01）准备好需要的鸡蛋，带壳清洗干净。（02）锅内放适量清水，将鸡蛋和红曲米一起放入煮熟。（03）待鸡蛋变红......

一样家鸡蛋跟饲养鸡蛋的营养价值来说，科学检测结果显示，二者的氨基酸含量并没有显著差异。真正的家鸡蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，家鸡蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况......

记得小时候妈妈常常在３、４月份腌上一些五香鸡蛋，然后到了端午节前后吃，一直没问过妈妈为什么这个时候腌鸡蛋，现在妈妈不在了，可这个记忆永远留在了我的心里。五香腌鸡蛋味道要比一般腌鸡蛋香很多，营养丰富，适合大多数人吃，下面......

鸡蛋具有丰富的蛋白质，吃鸡蛋对人体大有好处，那么煮鸡蛋需要煮多长时间呢？接下来我来告诉大家。操作方法（01）做水煮鸡蛋之前，先把鸡蛋清洗干净。（02）锅中放入鸡蛋，加上凉水，为了使鸡蛋受热均匀，水要没过鸡蛋。（03）用小火慢慢地煮。......

鸡蛋炒辣椒是一道家常菜，简单易学，快跟着我一起来学习吧！操作方法（01）准备好食材青椒、鸡蛋。（02）鸡蛋打入碗里。（03）放入少许水，用打蛋器，搅拌均匀。（04）青椒去掉种、筋，洗净切成丝。（05）锅里放入油烧热，放入蛋液炒凝固划散取出。（06）锅......

鸡蛋摊饼是利用鸡蛋做成的美食，操作简单易学，美味营养。下面我就来说说鸡蛋摊饼怎么做操作方法（01）首先我们将葱洗干净，切成葱花备用（02）准备一个盆，在盆中放入面粉，加入一点清水，清水的用量和面粉比例大约在1：2左右，搅拌成稀糊状......

天气变冷，老年人正气不足，最容易患伤风感冒及咳嗽。这些虽然看起来是小毛病，治愈却较难，而且小毛病背后还可能有隐患。这里介绍一则小验方，治疗感冒后咳嗽有良效。步骤/方法（01）醋煎鸡蛋治咳嗽：醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。......

煎鸡蛋这种简单到不行的操作相信大家都会，但是你知道怎样煎鸡蛋好吃吗？下面就由小编我来为大家介绍怎样煎好吃的鸡蛋。操作方法（01）将小葱洗干净，然后切成葱花备用。（02）取一口锅，烧热后滴上几滴油，然后把鸡蛋打破倒入锅里。（03......

俗话说“早上得吃饱，中午得吃好，晚上得吃少”，不要以为不吃早饭就得减肥，错了，不吃早饭的人反而容易发胖，而外面早餐店卖的东西尽量的少吃，不但不营养，而且也不卫生，唯一的办法就只能自己在家做，早上耽误不了时间，你只需要早起10......

鸡蛋非常有营养，且价格便宜。对于正在发育的学生来说，每天都应该吃鸡蛋补充营养。今天介绍的这道菜，可以说是孩子的最爱，即使不爱吃鸡蛋的小孩估计也会愿意吃这道菜。操作方法（01）取鸡蛋放水里清洗干净，在锅中添加冷水，将鸡蛋......

韭菜鸡蛋馅饼操作方法（01）面粉里加少许盐拌匀。（02）加温水和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时左右。（03）鸡蛋打散成蛋液。（04）热锅热油，倒入蛋液，用筷子划散，炒成蛋花。（05）韭菜择洗干净，切碎备用。（06）取1小把虾皮洗净后入干净的平底......

绿壳蛋又叫青壳鸡蛋或是绿皮鸡蛋，而对于农村人来说，这是一种非常具有营养价值的且对身体有益处的好东西。因此小编总结了它的营养价值，希望广大的读者们能够斧正和分享。一、绿壳蛋的营养保健功效1、对孩子有保健作用当......

西葫芦鸡蛋饺子的做法做出美味的饺子操作方法（01）（1）鸡蛋加少许盐和料酒搅匀（2）热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用（3）西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分（02）（4）将西葫芦丝挤干水分备用，挤出来的水不要扔，用它来和面（5）西葫芦丝加适量的油和花椒......

这里介绍一种万无一失的可靠方法来煮熟鸡蛋。步骤（01）挑选鸡蛋。把它们放在一碗盐水中——如果鸡蛋沉到碗底，就说明它是新鲜的；如果浮在水面上，那就该把它扔了。把新鲜鸡蛋轻轻放进一只空锅里。一定要一个一个放，这样才不会......

一提到鸡蛋，大家肯定都会想到韭菜鸡蛋，绝配嘛！那韭菜鸡蛋怎么做好吃呢，一起看看操作方法（01）先准备好食材，（02）将韭菜洗净切段，鸡蛋打散在碗中（03）锅中放油开火，油热将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固，时间不宜过长哦，然后取出备用（04）然......

鸡蛋豆角饼是老妈的拿手家常菜谱，味道非常棒，现在学做看看。操作方法（01）把豆角洗干净切成小丁。（02）打2个鸡蛋到盘子加适量盐搅拌均匀，蒜米准备好。（03）开火下油放蒜米下去爆香。（04）然后下豆角加适量的盐翻炒至熟。（05）捞上鸡蛋......

胡萝卜鸡蛋饼咸甜适中，焦香可口，大人小孩都会很爱吃的。操作方法（01）把材料准备好，如果不爱吃葱花，也可以不放。（02）胡萝卜洗净后切成丁。（03）葱切成葱花备用。（04）鸡蛋打散备用。（05）锅内烧少许水，水开后放入胡萝卜丁煮制。（06）胡萝卜......

（01）盐水淹蛋的比例是100ml水，40克盐了。在网上瞧到有人腌的鸡蛋油油的，很是眼红，于是照方试做，还真得成功了。饱和盐水就是往水里再加盐，不能再溶解了，鸡蛋放到盐水里是漂浮的。（02）大家腌制鸡蛋前先将蛋擦干净，用高度数酒给他......

凉拌鸡蛋干无论是就餐佐菜还是喝点小酒，都是一道必不可少的小菜，也是我每次宴客时，餐桌上的必备小菜。做法简单，口感纯正。操作方法（01）首先先去超市购买一袋鸡蛋干，这种超市和小商店都有的卖，个人认为口感蛮好的（02）然后打开包......

操作方法（01）1.从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。2.如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋;蛋黄呈浅......

今天周末，准备来弄一个好吃的下酒菜，鸡蛋肉卷可以当菜吃也可以当饭吃，营养价值高，口感好，轻轻咬一口，齿留香哦。宝宝也很喜欢吃，软软的蛋皮，香香的猪肉馅，味道真不错。操作方法（01）把香菇放在热水里泡五分钟，泡软后再剁碎备用。（02......

研究吃是我的爱好，今天来个新花样，蛋包紫薯心，做出来的成品非常不错，皮香心甜非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把紫薯去皮，切成棱角块。（02）放置锅里蒸熟。（03）拿出来压成薯泥。（04）加白糖揉成粉团。（05）打2个鸡蛋......

（01）鸡蛋饼的煎制时间一般是3-4分钟。煎鸡蛋饼时,最好用中小火,如果开大火的话,很容易将鸡蛋饼煎糊。一般来说,鸡蛋饼煎3-4分钟就可以了,但也可以根据实际情况适时调整。（02）鸡蛋饼在制作的过程中有时候回家一些水，用来帮......