有关腐竹的百科知识

简要回答腐竹是我们餐桌上面很常见的一款美食。相比豆浆与豆腐，腐竹的含水量低，蛋白质更加丰富。研究表面，腐竹有良好的健脑作用，常吃腐竹有预防老年痴呆的功效。还能防止高血脂症和动脉硬化。今天分享一个清爽的腐竹吃法......

腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。制作方法：（01）精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无......

简要回答腐竹是我们一年四季都能吃得到的干货食材，而且腐竹当中含有的植物蛋白含量非常高，比起动物蛋白质,大豆蛋白更有利于减肥,还不会导致骨骼中的钙流失,且不含任何饱和脂肪和胆固醇,对防治心血管疾病有益，腐竹,含有......

凉拌菜清爽可口，适合炎热的夏季食用，今天给大家带来一道凉拌腐竹的做法操作方法（01）首先取适量的黄瓜洗净表面，然后切成薄片备用（02）用清水把腐竹浸泡片刻，然后切成小段备用（03）然后把腐竹倒入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用（04......

且黑木耳非常适合与豆制品一起搭配，它们能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质。所以，节后来上这么一道美味营养的排毒小菜那是非常之有必要滴呐步骤/方法（01）黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小......

芹菜口感脆嫩，清香，具有利尿消肿，养血补虚，清热解毒之功效。腐竹口感韧柔，豆香浓郁，具有健脑，保护心脏，降低血液中胆固醇含量等功效。用芹菜与腐竹搭配肉同炒，味道鲜美，清香爽口，营养丰富。下面介绍芹菜炒腐竹的家常做法。工具/......

腐竹，是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有良好的健脑作用。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，别......

腐竹含丰富的蛋白质、脂肪、纤维素，矿物质、维生素等，有补钙、健脑和预防心血管疾病等功效。猪肉营养丰富，是我们最常吃的美味肉食，是我们每天蛋白质的重要来源之一。腐竹炒肉是植物蛋白与动物蛋白的完美搭配，但腐竹炒肉怎......

腐竹因为安全性的关系，好多年没有吃过。最近弄到了一些确保质量的腐竹。正好用辣椒简单一炒就挺不错的。操作方法（01）准备主要食材：柿子椒，腐竹，红色尖椒。（02）腐竹用温水浸泡，大约浸泡两个小时左右（03）辣椒已洗好以后去籽。（04）把......

简要回答腐竹在生活中是很受大家喜爱的，一种食材辅助，不仅大家可以凉拌进行食用，而且还可以炒制，他的口感既有嚼劲而且还好吃，在涮火锅的时候经常还有油炸腐竹，这都是大家必点的一道菜，但是腐竹虽然好吃，但食用腐竹的时候也要......

腐竹辣条怎么做呢？今天小编为大家讲解一下。操作方法将准备好的腐竹用温水泡发，如图所示。泡好之后，将其切成小段，然后控干水分，如图所示。起锅烧油，将控干水分的腐竹下入锅中，到腐竹金黄的时候，将其捞出控干油分，如图所示。将......

腐竹怎么做好吃呢？炒腊肉？NO!今天我就教你做腐竹炒培根。我自己做了一次味道超好！烟熏的味道，腐竹的爽嫩，口感真是好极了！操作方法（01）准备好各种食材，腐竹，培根，青椒。（02）腐竹至少提前4个小时用凉水浸泡，如果没有足够的时间，可以用......

简要回答腐竹泡软之后，放开水里煮至八成熟，捞出过凉水；把配料炒香倒入腐竹大火翻炒，加盐和五香粉就可以出锅了。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；用它做的菜味道极好，非常下饭，对于喜欢吃辣的人来说，麻辣腐竹绝对好吃，那么它......

简要回答素食产品有很多，但腐竹一定是最特别的。它吃起来口感柔软中带着劲道，好似有嚼肉的感觉，不管是拿来凉拌火锅还是炒菜都比较好吃。今天，轻喜到家就给大家分享5道腐竹做法，简单易学，口感劲道！一、凉拌腐竹准备食材：腐竹3......

腐竹味甘，性平，具有清热润肺，止咳消痰的功效，芹菜的营养价值也非常高，经常吃芹菜，不仅可以降压，降脂，而且可以预防癌症，将芹菜和腐竹放在一起凉拌一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌芹菜腐竹？希望能够帮助......

芹菜口感脆嫩，清香。圆葱肉质柔嫩，汁多淡辣。腐竹口感韧柔，豆香浓郁。三者搭配猪肉一起同炒，清香爽口，味美营养，风味独特。下面介绍芹菜炒圆葱腐竹的家常做法。工具/材料芹菜200克，圆葱半个，干腐竹100克，猪肉100克。葱，姜，蒜，盐，味......

工具/材料香菇丸、腐竹卷、茭白、油、盐、鱼露操作方法将香菇丸和腐竹卷一起放到高压锅中先压3分钟，压好后，取出，放凉，备用。将茭白清洗干净，然后从中间剖开，然后切成片，备用。将放凉了的香菇丸切成片，备用。将放凉了的腐竹卷......

黄鳝营养非常丰富，具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚的作用，今天用腐竹搭配黄鳝炒焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家参考。工具/材料黄鳝300克，腐竹70克，姜片、小米......

工具/材料辣椒面，辣椒油，蚝油，生抽，花椒，大蒜，白糖，醋，香菜，小葱，腐竹。操作方法将腐竹放置于温水中泡软，用手抓会快一点。葱、蒜、香菜切碎，将腐竹切成小段烧一锅沸水，将腐竹下锅，然后等煮熟后捞出放冷。加入辣椒油，辣椒粉，蒜蓉，葱末，......

腐竹属于豆制品的一种，无论是清炒还是火锅，都是人们喜爱吃的一种食物。不管是大人还是小孩对它都是爱不释手，今天就给大家做一道凉拌腐竹，给炎炎的夏热来一道清凉的凉菜吧。工具/材料腐竹、醋、辣椒油、生抽、老抽、蒜泥......

偶尔的吃一次干腐竹觉得口感很好，炒了一大盘子都被我吃光了，来吧各位，教你做最好吃的干腐竹，赶紧看过来吧。操作方法干腐竹放进冷水中，浸泡大概两个小时就能够泡发好，不然干腐竹里面会有一个硬芯的，也不要用热水泡，一定要用冷......

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。凉菜是我们饭桌上必不可少的，尤其夏日正热的时候，吃些凉菜会让我们有胃口吃的更多一点，今天给大家做一道常吃的菜——黄瓜拌腐竹。操作方法（01）腐竹用清水泡发，要提前泡三四个小时。（02）黄瓜用......

腐竹，又叫腐皮，具有浓郁的豆香味，是很多人都爱吃的一道菜。它的做法各式各样，接下来小编就来跟大家讲一下腐竹的做法都有哪些，需要的赶紧进来看看吧。操作方法（01）青椒腐竹将腐竹和青椒切成块状后，先把青椒放入锅中炒熟，然后加......

腐竹口感有嚼劲，营养丰富，但是在做菜前需要泡一下，怎么泡腐竹，小编给你指南。操作方法（01）在盆子里装好清水，然后将腐竹切成15公分长短的小段，放入清水中浸泡2-3个小时。（02）腐竹也有折弯的地方，要在弯的地方切断，避免泡水的时候......

好吃的腐竹家常菜做法：首先，把豆角切成小段，起锅烧水，倒入豆角，把它煮至8分熟后，再加入腐竹焯烫1-2分钟，捞出控干水分；锅中烧油，先放入切好的肉丝炒熟，加入适量的蒜片等调料；然后，再将倒入其它3样配菜（豆角、尖椒丝、腐竹），再加入少......