有关酸辣的百科知识

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛......

简要回答黄瓜是一种常见的蔬菜，口感脆爽，富含水分和多种营养素。夏季最经典的凉拌菜之一就是凉拌黄瓜，而川菜中的泡菜拌黄瓜则以其酸辣可口的味道而闻名。这道菜以泡菜为主要调味料，黄瓜脆爽，味道酸辣，清凉开胃，是夏天享用的......

工具/材料鸡爪一斤小米椒野山椒香菜盐醋耗油大蒜生姜料酒操作方法将鸡爪洗净，剪去指甲，可以把它剁成两半，也可以不剁。剁成两半方便入味，以方便吃在锅里烧上水，倒入鸡爪，加生姜片和料酒放上锅盖煮到鸡爪熟就好，不能把鸡爪煮......

焖酸辣豆角是一道非常好吃又开胃的家常素菜，做法和食材都非常简单，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料豆角，蒜米，辣椒酱，葡萄醋适量。操作方法豆角切成一段段，蒜米，辣椒酱，葡萄醋准好。开火下油，放蒜米进去爆香。豆角下锅，......

藕带就是莲藕的青少年时期，这个解释直白易懂，听起来也很有意思，不过这时的莲藕鲜嫩好吃。今天就给大家做一个酸辣藕带，和大家一起品尝一下，下面是具体做法，大家也可以试着做。操作方法（01）把藕带洗净，再斜切成段，用水冲洗干净后......

凉鱼儿是陕西的一种汉族面食，一般在夏天食用，爽口开胃，去热消暑。吃的时候，用漏勺捞出凉鱼，空一空水，盛到碗里，加上汤料汁、配菜油泼辣子，味道好极了。陕西有很有名气的浆水凉鱼，其实凉鱼的料汁可以根据自己的喜好来调制，没有特......

很多人不懂得炒一盘爽脆不粘锅的酸辣土豆丝，下面由我来教教大家吧！操作方法首先挑好两个土豆，一般也够三四口人吃的了，先把土豆皮去掉，洗干净准备切成丝，切好土豆丝放在水里洗一下！把土豆丝洗好后，捞出来，先把锅里加上水，把水烧......

酸辣土豆丝是最家常的一道菜，只是很多人并不知道怎么做才最地道，今天咱们就一起聊一聊酸辣土豆丝的正宗做法，赶紧看过来吧！操作方法土豆切丝讲真，我的切工真的不好，所以我每次都是直接用刨丝器刨土豆丝的，但是口感不如用刀切......

简要回答鸡胗，即鸡的胃，是鸡的内脏之一。它具有韧脆适中的口感，深受人们喜爱。鸡胗含有胆固醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素以及多种矿物质如钙、磷、铁、镁、钾和钠等。鸡胗的烹饪方法非常多样化。其中，酸辣鸡胗......

简要回答酸汤肥牛是一道美味开胃的菜品，牛肉作为主要食材，蛋白质含量高且优质。有些人对牛肉的烹饪存在一些困扰，但只要掌握合适的方法，就能烹饪出软嫩美味的酸汤肥牛。这道菜的制作简单，以牛肉切片后与高汤一同炖煮，再加入......

酸辣蕨根粉简介酸辣蕨根粉一般是在川菜馆里吃,因为没见地卖蕨根粉的,那天开展会发现有卖的,我就赶紧买了.自己在家就可以做酸辣蕨根粉了步骤/方法（01）先用不粘锅把芝麻烤熟.（02）锅中烧水煮蕨根粉（03）炒熟的芝麻放凉.蒜切成......

本来想吃方便面，可是怎么找也找不到，还好有挂面。治疗感冒的辅助食品，管不管用真的不清楚~~~~~反正我就这么吃的，发了一身汗是真的！！步骤/方法（01）把鱼丸切成了片、择了点儿菜心（我用的是生菜和油菜心）、当然了鸡蛋也是必不可少......

工具/材料鸡胗400克咸豆角100克泡椒40克生抽15克小米辣10克醋5克老抽5克大蒜15克生姜10克操作方法先将鸡胗切片。将切好的鸡胗放入泡椒和老抽。搅拌均匀腌制10分钟入味。将腌制过的咸豆角切小段。生姜先切片后再切丝......

猪肝有清热解毒的功效，夏天多吃猪肝可以起到很好的排毒作用，家里面腌的酸菜萝卜刚好可以和猪肝一起炒，小编觉得这样炒出来的猪肝根本就不会觉得腻，超级下饭，酸菜又特别的开胃，今天小编就来教大家在炎炎夏日做酸辣猪肝。工具......

土豆粉作为一种常见的街头小吃，特别受人们的欢迎。常见的有麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、香辣土豆粉等。土豆粉吃起来筋道爽滑，酸辣爽口，汤汁鲜美，配菜丰富，可谓是一道不吃不过瘾，一吃就上瘾的美食。今天就来教大家制作酸辣土豆......

这道简单却经典的酸辣凉拌土豆丝尤其在我家早餐桌上那可绝对是熟面孔，隔三差五就得出现一次。每次我只要做这道菜，儿子总是不可避免地要比平常多吃不少主食，而且居然能够百吃不厌步骤/方法（01）土豆去皮，切成细丝；（02）洗去淀粉，......

简要回答常规来说，其实人对于臭的东西都是很排斥的，但在饮食生活中，有不少臭的食物让人吃了还想吃，更是越吃越过瘾的那种，就比如臭豆腐，螺蛳粉，肥肠，猪肚，鸡杂啥的，这些都带有了很浓郁的刺激性气味，看起来应该不咋受欢迎的，但现在......

酸辣黄瓜条的做法图解攻略让你一目了然学会酸辣黄瓜条。步骤/方法（01）黄瓜洗净，晾干水分。（02）把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。（03）把姜切成丝放入碗中。（04）加入剪碎的干辣椒。（05）加入15克的白糖。（06）倒入1大勺白醋......

工具/材料土豆2个、干辣椒5个、青椒1个、花椒、盐、白醋操作方法首先将土豆去皮后切丝。之后用白醋水浸泡土豆五分钟。之后把青椒切丝，干辣椒切段备用。接着把土豆丝焯水到半熟状态。接着把干花椒热油爆香，之后捞出。接......

材料（01）土豆一个胡萝卜一个青椒半个配料（01）干红椒5个干花椒1粒生姜2片蒜籽半个调料（01）盐：适量、鸡精：一茶匙、糖：半茶匙、白醋：半汤匙、香油：一茶匙步骤/方法（01）胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。（02）蒜拍碎，干红辣椒切丝......

今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配莲藕、秋葵、青椒做成一道爽口好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料莲藕100克，秋葵150克，青椒20克，蒜米适量，自做的酸梅紫苏辣椒酱1勺，生抽1勺。操作方法首先把莲藕去皮，然后......

酸辣鲫鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酸辣鲫鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：鲫鱼，盐巴，地瓜粉，蒜头，生姜，食用油，辣......

简要回答韩国大白菜泡菜，酸辣脆爽，是一道美味的韩国传统菜肴。这道泡菜酸甜爽辣，经过发酵后富含乳酸菌，有助于消化和降低胆固醇。制作这道美味的韩国大白菜泡菜，只需简单的食材和步骤，让您在家里也能享受到这道美食。一、所......

酸辣大白菜酸辣爽口，十分下饭，做法也是超级简单。操作方法（01）首先取适量的大白菜，用清水冲洗一下，然后把菜叶和菜帮分别切好（02）取适量的干辣椒洗净后，切成小段备用（03）锅中放入适量的油姜蒜，干辣椒进行爆香（04）然后先把菜帮倒入锅......

工具/材料鲢鱼250克，葡萄醋2勺，腌制过的小米辣、姜丝适量，生抽2勺、老抽几滴，适量的白糖。操作方法鱼片切好准备好。姜丝、小米辣、葡萄醋准备好。1勺的生粉加3勺水搅拌均匀。开火下油。把鱼片放碗里粘生粉糊然后放置锅里......