有关酱牛肉的百科知识

一个电饭煲搞定所有美味.操作方法（01）将牛腱肉切成大小差不多的三块（02）将切好的肉用清水浸泡四个小时去除血水.（03）把牛肉和所有配料放入电饭煲中,并倒入老抽直至没过牛肉.（04）煮饭模式煮三十分钟即可......

清真酱牛肉的做法操作方法（01）1.两斤牛腱子肉洗净后凉水入锅，水开撇去浮沫，继续煮5-8分钟，捞出过凉水（02）2.锅中少许油，放入五颗八角、四小块桂皮、两片香叶、适量花椒和葱姜蒜先爆香。（03）3.牛肉入锅，加1勺老抽，2勺生抽，加水与牛......

步骤/方法（01）1.牛肉要选牛建子肉，洗净备用。（02）2.取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。（03）3.看，扎好后的很多眼。（04）4.放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。（05）5.倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉......

操作方法（01）1.正宗酱牛肉酱牛肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿的键子肉，造成口感、口味......

行可以用高压锅做家常酱牛肉。做法：将两斤牛肉放入清水中浸泡两个小时左右。准备辅料（大葱、生姜、八角等），加入热水浸泡。将浸泡好的牛肉放入高压锅中，加入辅料，加入几颗冰糖、少量料酒、生抽、老抽和适量食盐。将辅料和牛......

酱牛肉酱香浓郁，肉香诱人，让人垂涎欲滴，在制作酱牛肉时，也是非常讲究的，肉要选择牛的前腿键子肉，用这个地方的肉在制作出来的酱牛肉口感才是最好的，其用料也是非常讲究的，下面我们就来看看酱牛肉的制作方法。操作方法（01）将牛肉......

一提到酱牛肉，不少人要流口水了！酱牛肉是非常经典的一款菜肴！今天就让我们一起跟视频学习酱牛肉的做法吧！步骤/方法（01）酱牛肉的做法：特别提示参考视频学习......

方法（01）牛肉洗干净后放进锅子内加入葱姜大料和料包加入凉的清水。（02）大火烧开后转小火，撇掉血沫子，煮大概30分钟。（03）煮30分钟后加入甜面酱、白糖和酱油继续煮60分钟（04）最后快熟的时候拿一只筷子往肉里一插顺利插进，证明肉就......

酱牛肉这样做，非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将牛肉用刀切成大块，放入凉水锅中，倒入适量的料酒，焯一下捞出冲洗干净，放入高压锅中（02）接着我们倒入适量的清水，放入葱姜，大料，干辣椒，洋葱，加入适量的老抽，酱......

当红烧土里的牛肉，常给我们一股浓郁的味道，味道好极了。用酱油调味牛肉更香。如果你喜欢泸州风味，你可以多加一点。牛肉煮熟后，应该浸泡在汤里，牛肉更能吸收汤的味道。用牛的一部分看你喜欢什么。牛腱部分最好是买成块，放入......

酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫......

今天到超市买了块生的牛腱子肉，老公喜欢吃酱的，孩子牙口不行，喜欢吃薄薄的牛肉片，那就做个高压锅版的酱牛肉薄切片吧！而且牛肉性温，对人的脾胃特别好，冬季里，来盘酱牛肉薄切片，再蘸点酱，香辣酸爽，感觉太好了！操作方法（01）准备好新鲜......

简要回答天气逐渐升温，让凉菜成了人们喜爱的佳肴，清爽开胃、不油腻的特点让凉菜成为老少咸宜的美食选择。酱牛肉是备受喜爱的凉菜之一，酥烂鲜香，独特的嚼劲不仅适合搭配美酒，还能作为下饭菜或煮面的绝佳选择。一、自制酱牛......

家庭版酱牛肉这样做，吃起来很是过瘾哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们准备一块牛肉，放入凉水中浸泡两个小时（02）然后我们将泡好的牛肉冷水下锅，加入适量的料酒，水开以后撇去浮沫（03）接着我们再放入葱姜蒜，花椒，大料......

作为吃货的大家，相信对酱牛肉的喜爱不亚于任何事物吧，接下来就给大家讲讲酱牛肉的制作方法，一起去看看吧。操作方法（01）用清水将牛腱肉表面的脏物洗净后，将整块牛腱肉放入凉水锅中，用大火煮，煮沸后，用勺子将水面上的血沫舀去，最......

做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。操作方法（01）将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（02）等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。（03）另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣......

五香酱牛肉味道鲜美操作方法（01）准备好原料（02）牛肉用凉水浸泡一天，中途换三次水泡出血水，捞出泡好的牛肉用竹签在肉块上扎洞洞，便于入味；（03）肉块中加入葱姜蒜、白芷、料酒、面酱、糖、盐、白糖用手抓均，腌制三小时；（04）将腌制好的......

酱牛肉怎么保存?酱牛肉是大家都十分喜爱的一道美食,但是做这道菜比较费时,做少了合不上,做多了吃不了,现在我为大家提供一个可以长久保存酱牛肉的方法,供大家分享.操作方法（01）做好的酱牛肉冷却,放到常温既可.（02）把酱牛......

简要回答平时在制作肉类食物时，可能会放醋和料酒。而人们在选择酱牛肉的时候，最好不要放醋和料酒，醋和料酒虽然制备去腥的作用，但是在酱牛肉的时候不能放，因为放了以后可能会有一股酸味，会破坏了牛肉原先的味道，再加上人们在......

酱牛肉是我比较爱吃的一种卤食，尤其爱吃五香味的，每年过年家里也会自己制作一些，今天我们就来学习一下，它的具体做法吧操作方法（01）首先我们来取适量的牛肉，最好是选用牛腱子肉，稍微用水冲洗一下，然后放入水中浸泡一到两小时，把......

工具/材料牛腩1000克芒果70克木瓜50克菠萝80克八角5颗桂皮1块姜片5片干辣椒8根山楂干5片葱白1颗花椒10克蒜泥15克小米椒圈5克小葱花5克老抽20克生抽30克白糖10克醋60克盐10克操作方法将牛腱子肉切大块洗净后放入清水......

牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘，平。有膻味。做法也简单喔!步骤/方法（01）将所有香料与牛肉混合（02）加料酒.加酱油.老抽生抽都......

操作方法（01）材料：A.牛腱子肉1500克B.大葱1棵姜5片蒜3瓣C.料酒2大匙黄豆酱3大匙糖10克老抽2大匙盐6克D.香料包：花椒10粒大料2粒香叶3片小茴香1小匙桂皮1根丁香2粒陈皮4片草果1个酱牛肉的做法：1.将牛腱子肉洗净，多用清水浸泡......

牛肉的做法多种多样，今天就给大家介绍如何用电压力锅做酱牛肉。操作方法（01）将牛肉洗净，泡在水里一晚，把血水泡出来，中间换一两次水，捞出来洗干净，然后切块。（02）在锅中加入冷水，把牛肉放入其中一起煮，不需要盖锅盖。将水面上的一......

有的时候想吃酱牛肉，不想去外面饭馆吃，主要是饭馆里面的牛肉不正宗，而且还不干净，那就自己动手在家做吧，接下来小编就教你怎样做酱牛肉，动手学起来。工具/材料牛腱子牛肉、洋葱、香菜，调以卤汁、辣油操作方法01最适合做酱牛......