春天吃什么野菜比较好
春天到了万物复苏,周末是个游玩踏青的好时间,懂得吃野菜的人还会去摘点野菜来吃?吃什么比较好呢?
操作方法
(01)马齿苋在我们江西老家,又叫马齿菜。小时候家里的老人经常会去山里面摘回来吃,一般可以炒鸡蛋或者直接素炒。清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度
(02)荠菜生长在山坡,经常看到的就是荠菜馄饨了,相信大家也是一定吃过的。降低血压的作用
(03)毛妮菜春季的时候就可以食用了,味道稍涩吃的人比较少了。
(04)苦菜一般都是用来做汤,或者炒肉什么的。能清热、消肿、化淤解毒
(05)蕨菜吃起来鲜嫩滑爽,肉炒蕨菜、脆皮蕨菜。降气化痰、利尿安神的作用
(06)薇菜采集粗壮嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,具有抗癌、清热、减肥等功效
(07)小根蒜长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。一般可以小根蒜炒鸡蛋、小根蒜拌豆腐
(08)香椿我们炒龙虾和田螺的时候都放点进去,炒鸡蛋也可以。具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。
(09)栀子花很香,也是可以吃的哦。把中间芯给去掉,素炒就可以。清热解毒
(10)马蓝头在老家吃的很多,也是炒鸡蛋的。用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽
特别提示
野菜虽好,不认识不熟悉的野菜不要乱吃哦。