红萝卜的功效与作用

红萝卜是我们很常见的食材，但是你知道它有哪些功效与作用吗？如果不知道，就快跟着我一起来看看。

操作方法

（01）降血压 红萝卜有降血压的作用，不过要生吃才比较好。生吃红萝卜具有降低胆固醇、血脂、软化血管、稳定血压的作用，还可以预防冠心病、肾结石、胆石症、动脉硬化等多种疾病。同时，红萝卜籽被医学界认为具有良好的降血压的作用，它将是一种疗效极高并且无毒副作用很有治疗功效的新型降压药物。

（02）治疗皮肤疾病 VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。　　所以，摄入一定量的β-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。　　β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。　　还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。

（03）维持视力 视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。　　适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。　　此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。

（04）美容养颜抗衰老β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。　　过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。　　而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用

（05）减肥　　红萝卜中含有一定量的糖化酵素，它能够食物里的淀粉和脂肪进行合理的分解，从而使得让分解后的物质更加容易为人体所吸收，所以红萝卜还是一款非常好的减肥视频呢。

（06）补血　　红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

（07）补钙　　红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

（08）减肥　　红萝卜中含有一定量的糖化酵素，它能够食物里的淀粉和脂肪进行合理的分解，从而使得让分解后的物质更加容易为人体所吸收，所以红萝卜还是一款非常好的减肥视频呢。

（09）止咳、化痰、平喘　　红萝卜的功效非常多，用它来榨汁，还能够起到降气化痰以及平喘的作用呢，它的作用甚至比有的药物还管用，对于患有急慢性支气管炎的人或者是患有哮喘的人来说是非常有益的。

（10）防癌抗癌　　美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。