红米历史悠久,今天我就为大家简单介绍一下红米的功效与作用。
(01)红米与其它大米一样都具有很多的淀粉与植物蛋白质,可以用来补充能量:
(02)红米富含铁,所以呈现红色,而且可以为人体补充铁元素,可以预防缺铁性贫血和补血。
(03)红米含有丰富的磷和维生素A、B,对于那些患营养不良、夜盲症和脚气病的朋友有很好的改善作用。
(04)当然红米所含有的维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则是当下最火的抑癌物质。
红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。
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