在生活中人们常常误以为杏鲍菇和鸡腿菇是同一种菌类。其实不然,我们在购买时如何区分杏鲍菇和鸡腿菇呢?我们从以下6方面看一看吧。
操作方法
(01)看菌盖的颜色:杏鲍菇的菌盖一般是灰色的,而鸡腿菇的菌盖颜色是白色的。
(02)看菌盖的形状:杏鲍菇的菌盖就像覆盖在最上面一层。而鸡腿菇的菌盖是包裹住菌柄的。
(03)看菌盖的大小:杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点。而鸡腿菇则比顶端的菌柄大。
(04)看蘑菇的形状:一般情况下杏鲍菇上下粗细均匀,而鸡腿长的类似鸡腿上粗下细。
(05)看粗细:杏鲍菇长得比较粗壮,而鸡腿菇则比较的细一点。
(06)凭手感:杏鲍菇的肉质比较结实,按压起来很是紧实,而鸡腿菇则比较的软。