怎么样土豆丝炒肉?

土豆：土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品。土豆肉丝是赖人们的福利哦，又可以减肥又可以痛快地吃肉肉。

操作方法

（01）土豆洗净刨成丝

（02）土豆丝放进清水里，把多余的淀粉淘干净

（03）切好的肉丝昂如水淀粉抓匀，备用，肉丝考验刀工哦

（04）热油锅之后，放入花椒，然后放入肉丝翻炒

（05）再放入土豆丝一起翻炒

（06）炒熟之后放入鸡精，盐调味装盘

特别提示

土豆丝其实也是很考验刀工的，想偷懒的mm们可以借助专门的刨丝刀，我也买了一个，

非常方便好用，油要多放，炒土豆丝的时候不要炒太久，脆脆的更好吃