去年去重庆游玩,吃了很多美食,回家唯独对烤脑花念念不忘,努力想还原一道美食,现在做了些改变,呈现给大家,美食就要大家分享!
(01)首先把猪脑上的血丝弄掉
(02)2. 把洗干净的猪脑放在旁边,准备辅料
(03)3. 烤盘上放上锡纸,锡纸要烤盘的2倍,然后锡纸上铺上黑木耳,土豆片,再把猪脑铺上去,撒上胡椒粉,花椒粉,孜然粉,花椒油,喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱,最后放把葱,
(04)4. 锡纸四周包起来,密封!
(05)5. 进烤箱!温度180度,烤35分钟!
(06)6. 香喷喷的脑花出炉啦
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