宫保鸡丁是很多朋友爱吃的一道美食,今天给大家介绍一款与之有类似的宫保虾球的做法,希望大家可以喜欢
操作方法
(01)首先我们得取适量的虾仁,一般最好使用新鲜剥的,这样口感比较好,去泥线,开背
(02)然后倒入适量盐,少许料酒,蛋清,胡椒粉用手拌匀后备用
(03)取适量的葱白和辣椒,洗净后切成末备用
(04)锅中放入适量的油烧热后,倒入葱白和虾仁进行煸制
(05)炒制虾仁发白后,放入辣椒末进行翻炒
(06)取一只小碗,调入适量的生抽,糖,醋,蚝油等搅拌均匀成酱汁
(07)最后把酱汁倒入锅中,快速翻炒至虾仁吸收后即可出锅
特别提示
撒上一些干果仁味道会更好