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蒸咸鱼的做法

推荐人: 来源: 常识咖 阅读: 2.46W 次
蒸咸鱼的做法

操作方法

(01)咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块。或先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸,二是洗得干净)煎成两面有点焦黄。

蒸咸鱼的做法 第2张

(02)然后,铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅旺火蒸15分钟取出,撒葱花即可。

蒸咸鱼的做法 第3张

特别提示

整个过程可别再放盐了,咸鱼本身够咸的!

姜和油是不可少的。放点糖 ,可以中和些咸。