秋天是吃藕的季节。藕对于女孩子来说,更是一种好东西。毕竟有句老话叫:男不离韭,女不离藕,
清炒藕丁
(01)藕削皮,切成小丁块,
(02)红、绿尖椒洗干净,切块备用
(03)起火烧开水, 藕丁 大火煮1分钟,捞起来过冷水
(04)另起油锅,放入藕丁和红绿尖椒丁、放入盐、鸡精翻炒至熟。
酸辣藕丁
(01)藕洗净切成小丁块,辣椒切丝,葱切丝
(02)起火烧开水, 藕丁 大火煮1分钟,捞起来过冷水
(03)另起油锅,放入豆瓣酱 用小火炒出红油,放入辣椒丝翻炒
(04)加入沥干水的藕丁 翻炒均匀,加入白醋以及其他调料翻炒至熟。
特别提示
藕切丁后要放水里浸泡,避免变色