菜花炒肉的做法

老公喜欢吃的菜就那么几样，其中就包括菜花，
这次菜花是朋友炒的，味道很不错，
可惜啊，老张童鞋在上班，没有口福。

操作方法

（01）菜花掰成小朵，放清水里，加少许盐，浸泡十分钟

（02）猪肉切成片，放入蚝油料酒和盐

（03）调匀，腌一会

（04）菜花放开水中焯一分钟

（05）焯好的菜花

（06）起油锅，放入葱花和蒜瓣爆香

（07）放入葱花和蒜瓣爆香

（08）放入肉，翻炒

（09）再放入菜花翻炒

（10）加入盐调味

（11）最后加入鸡精调味

特别提示

菜花先用热水焯 一下，炒的时候比较容易熟