工具/材料
熟牛肉适量,胡萝卜适量,金针菇适量,老豆腐适量,油菜适量,香菜适量。
操作方法
将熟牛肉,胡萝卜,金针菇,豆腐,油菜,香菜全都切末。
汤锅烧开水,除了香菜,全部将配料倒入锅里。
加入适量鸡精和盐。
加入适量胡椒粉。
倒入水淀粉。
加入蛋清。
最后放入香菜碎,加点酱油出锅。
特别提示
牛肉最后放冰箱冷藏后再切末。不然不好切,容易散。
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