自制红豆沙馅的家常做法

想要吃美味的红豆沙馅月饼吗？那么如何制作红豆沙馅呢？接下来就由我来教教大家吧。

操作方法

（01）红豆洗净，放入电饭锅内，加入足量清水，食指放入水没入到第二个关节处。

（02）按煮饭键，待电饭锅自动弹起，红豆就煮熟了。

（03）将煮熟的红豆放入炒锅内，加入白糖。（如果想要更加细腻的口感，可放到榨汁机里搅打成泥，再进行这个步骤）。

（04）开中火，搅拌均匀，至糖溶化。

（05）分三次加入花生油，每次都炒到油完全被豆沙吸收后，再加下一次。

（06）在这个过程中，可以用勺子不断按压红豆，使其细碎粘稠一些。

（07）不断翻炒，使豆沙里的水分蒸发炒干。

（08）至豆沙比较厚的时候，加入熟面粉。（面粉搅拌均匀放到盘子里，在微波炉里转动一分钟，加工成熟面粉。这个可以提前准备好）

（09）翻炒至馅和粉均匀，炒好的馅晾凉，放入保鲜盒中。

（10）冰箱冷藏即可。