锡纸花甲粉的制作教程

花甲粉、锡纸花甲，是在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城，无奈担忧食品卫生问题而又止步小摊小贩前，唯有馋得厉害时亲自动手，挑选最鲜嫩肥硕的花甲，配以喜爱的鲜蔬，满足日益贪婪的口腹之求

操作方法

（01）锡纸碗1个.（不锈钢盆完全可以代替）*宝上2毛到3毛一个..

（02）电磁炉.电烤炉.煤气灶都可以锡纸碗完全经的住考验

（03）取开水将粉丝稍微泡一下即可

方法/步骤2

（01）锡纸碗放电磁炉上煮500g开水

（02）在水开的时候放入花甲.一直煮到花甲都开口.

（03）然后放入泡好的粉丝.还有金针菇.

（04）再放入食用油.盐.姜末.蒜蓉.耗油.鸡精.红油（辣椒酱）.葱花.

（05）轻轻搅一下后.喜欢吃香菜的可以放点香菜.

（06）稍微再煮一下就可以了，这个颜色是红油的效果！

特别提示

花甲要买新鲜的，最好买回来自己养一下水，吐吐沙.

汤粉里面的配料可以自己随意放，看自己喜好

向喜好吃辣的朋友推荐（黄灯笼辣椒酱）加一点口感超级好