怎么制作圣诞面包

原配方里要用到白兰地和君度力娇酒，这两样俺家都木有。找出了家里的BombaySapphire替代了，又加了蔓越莓、西梅干，还是觉得相当滴好吃哈！

步骤

（01）将除黄油、葡萄干以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展表面光滑。

（02）加入黄油揉至扩展阶段后，加入沥干的葡萄干揉匀，将面团放在温暖处进行基础发酵。

（03）基础发酵结束，将面团取出排气后滚圆，松弛15分钟。

（04）松弛后的面团再次排气滚圆后，在中间掏个洞，放在涂过油并沾了杏仁片的模具中。

（05）放在温暖湿润处进行最后发酵。（最后发酵的温度不可以过高，以免走油）

（06）面团发至2倍左右大。

（07）入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。

（08）出炉后立即倒扣脱模，放在烤网上晾凉。

（09）凉后筛糖粉。