小白菜包子的做法

小白菜包子皮薄馅足，吃上一口，清香味溢满口中，快快自己学着包一盘吧。

操作方法

（01）把小白菜去根后清洗干净。

（02）在锅内烧开水，把小白菜放入焯水，半分钟就可捞出。

（03）把捞出的小白菜放入清水中拔凉。

（04）把拔凉后的小白菜挤干水分后剁成馅料。

（05）将葱切成葱花，姜切成末，跟五香粉、生抽、色拉油、盐依次放入馅料中搅拌均匀。

（06）把玉米面 和白面放入盆中（玉米面与白面的比例为：2:1），先用少许开水烫面，再加入少许凉水后把面揉成面团。

（07）把面揪成如图大小的面团后擀成饼。

（08）把馅料放入圆饼中，双面捏合后，一个包子就包好了。

（09）待所有的包子包好后，放入锅中盖上盖子。开大火蒸煮25分钟。

（10）包子蒸好后，就可以装盘上桌了。