罗圈烧饼的做法
美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。烧饼是我们餐桌上的主食之一,小乐在做烧饼的时候,略微改动,自己取了一个名字叫“罗圈烧饼”,在此分享给大家。
操作方法
(01)面粉里放入温水,用筷子搅成雪花状。
(02)和成面团。
(03)然后在案板上,用擀面杖擀薄,越薄越好。
(04)撒上五香粉和食盐。
(05)接着在上面刷上一层食用油。
(06)然后从一侧卷起。
(07)卷起的面卷用刀横切成厚度二公分左右的面团。
(08)把切好的面团平放在案板上,用手压扁成烧饼状。
(09)电饼铛加热,用刷子刷上一层油,然后把烧饼放入。
(10)在烙制的过程中,适当的翻动烧饼,使其均匀受热。
(11)当烧饼两面成金黄色后,烧饼就做好了,然后就可以盛盘上桌了。
特别提示
在案板上做烧饼的时候,最好在案板上抹上一些食用油,可以避免面团和案板粘连。