有关猪蹄的百科知识

入口即化、满口留香、肥而不腻的猪蹄，不仅能让人食欲大开而且还能充分的摄取胶原蛋白，那么怎么烹饪一道好吃的猪蹄，又不繁琐呢，今天我就来简单的讲讲。操作方法（01）将买好的猪蹄洗净剁成小块（02）将大蒜、姜、干辣椒、八角、桂......

猪蹄中含有大量的蛋白质和多种维生素以及钙、磷、镁等微量元素，经常食用，对人体有很好的滋补作用，加入香菇和胡萝卜一起炖煮，不仅营养更丰富，而且口感更好，尤其是胡萝卜，加入猪蹄中一起炖煮，其中的β—胡萝卜素能更好地被人体......

猪蹄筋是猪身上好吃的部分之一，做法很多，今天懒骨头就给大家介绍一下猪蹄筋的做法。操作方法（01）将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。（02）炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味，下郫县豆瓣一勺炒出红油，加白糖调味。（03......

猪蹄汤营养丰富，里面富含胶原蛋白，女生喝了对皮肤很好，对于哺乳期的妇女猪蹄汤还有下奶的作用，那今天我就来教教大家如何做这道下奶的猪蹄汤！工具/材料猪蹄黄豆姜盐操作方法挑选一些饱满的黄豆，泡入水中使黄豆泡胀，约七个小......

步骤/方法（01）猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用；（02）锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时；（03）开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟；（04）加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。......

将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢......

莲藕新鲜香甜，猪蹄肉香浓郁，两者炖汤补而不燥。操作方法（01）猪蹄洗净，切块。放锅里清水煮，加料酒和姜片，大火烧开，撇浮沫，捞出洗净。（02）锅中烧热油，倒入猪蹄爆香。（03）把爆好的猪蹄放到炖锅中，加水，姜片，花椒，蒜瓣，大火烧开。（04）莲藕去皮......

山药炖猪蹄是由猪蹄与山药为主要材料做成的一道菜，来看看做法吧。操作方法（01）准备适量山药，然后洗净，用刮皮器刮去表皮，并切块放入碗里备用。（02）将市面上购买的新鲜猪蹄洗净，切成块，放入沸水中焯一下，再捞出。（03）准备一口砂锅，洗......

绳结在日常生活中经常会遇到，比如我们在户外攀爬，捆绑东西等。操作方法（01）对于这种不是封闭性的物体，我们可以采用先做好双环的做法（02）用绳子做一个环，注意交汇处是环左边的绳子压住环右边的绳子（03）在这个环的右边做一个一样......

此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚......

简要回答购买猪蹄时，我们往往难以分辨前蹄和后蹄，导致买到的猪蹄肉多或少不合适。通过观察猪蹄的脚趾和猪蹄是否弯曲，还有猪蹄的褶皱和是否有蹄筋等情况，可以帮助轻松分辨前蹄和后蹄，买到肉多好吃的猪蹄。前蹄和后蹄的区别......

老妈蹄花是成都的特色菜品，好多外地人到了成都都会慕名前往品尝，它以软烂糯香，柔嫩爽口深受大众的喜爱。这是一道做法很简单的菜，只要掌握好调味料的比例和火候就可以了！操作方法（01）将大葱、姜、大蒜及花椒、大料打成调料包......

猪蹄花生汤有利于准妈妈通乳，做法也非常简单方便，还很好喝哦操作方法（01）准备好猪蹄，花生，葱，姜等调料（02）将猪蹄洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪蹄，电饭锅烧开（03）将汤内的浮末去除后加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小......

猪蹄富含胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。操作方法（01）将猪蹄切开清洗干净，放入入锅中开始过热水（02）将已经过热水的猪蹄装入炖锅中，加入一半水（03）然后加入适量料酒、酱油、葱......

烤猪蹄非常的好吃，不知道你喜欢吃吗？下面给大家分享一下烤猪蹄的一些做法，如果你喜欢的话就和我一起学着自己亲手做一下吧。操作方法（01）两个猪前蹄切成6块（共12块）放冷水锅中煮出血沫后用水冲净，仔细摘净上面剩余的杂毛。（02）......

炖猪蹄是很多人都喜欢吃的一道美食，炖烂的猪蹄不仅闻起来香喷喷的，而且炖猪蹄的营养价值也是相当高的，是美容补充胶原蛋白的佳品。下面就给大家介绍一下做法。操作方法（01）将猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡，浸泡后凉......

猪蹄筋可以美容养颜，可以补充丰富的蛋白质和钙质，其含有丰富的胶原蛋白，今天女儿买回来了熟猪蹄筋，家里还有绿芸豆，那么今天就用猪蹄筋拌绿芸豆，营养美味还不油腻。下面我把具体做法，分享给大家，喜欢的朋友可以看看。工具/材......

富含丰富胶原蛋白的解馋美食：卤猪蹄操作方法（01）猪蹄剁成小块清理干净杂毛再用清水反复洗几次（02）将猪蹄冷水下锅煮开锅后去掉浮在表面的浮末然后捞出沥干水份（03）高压锅中加入适量的水加入干红辣椒、香叶、小回香、八角、桂......

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。怎么煲猪蹄黄豆汤？操作方法（01）将黄豆洗净泡发。（02）猪蹄用冷水浸泡，去除血......

红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效操作方法（01）猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的......

简要回答女性睡前喝碗银耳红枣汤，能够摄取丰富的胶原蛋白营养，实现美容养颜，又不担心发胖。它的魅力甚至能够超越猪蹄。一、胶原蛋白是一种特殊的蛋白质对皮肤、眼睛、血管和韧带有良好的滋养作用。然而，女性过了25岁以后......

工具/材料莲藕、猪蹄、小葱、生姜、芸豆、黄酒、盐、胡椒粉、枸杞操作方法生姜切片。锅中加水，放入猪蹄和姜片，大火煮沸。猪蹄捞出沥水。另加一锅水，放入猪蹄、黄酒、姜片，大火烧开后转中火炖一小时。藕切块，泡入清水中防......

做蹄花冻时猪蹄切的可以大块一点，反正最后是要去骨的；猪蹄焯好，一定要记得将浮沫洗净，这样煮出来的汤才清澈；猪蹄一定要煮熟烂，煮猪蹄水不要放太多了，不然猪蹄烂了，汤还有很多，太稀的汤，冻出来的蹄花冻就不Q啦。步骤/方法（01）锅中......

红烧猪蹄是我们家庭制做猪蹄的常用方法，其嚼劲十足口感很好，营养丰富，制作方法十分简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来红烧猪蹄的制作方法操作方法（01）准备两个新鲜大猪蹄，洗净备用，切葱姜蒜备用（02）锅内放水，放......

年节或者平时吃剩下的猪蹄，冷却后变得发硬，不如刚出锅的时候好吃，把冷却变硬的猪蹄同大白菜一起炖，即增加白菜的鲜香味，同时又可以使猪蹄不那么油腻，口感咸香适中，色香味美，非常的好吃，下面小编就介绍一下猪蹄炖白菜的家常做法......