有关家常的百科知识

冬天北方都很喜欢吃火锅。围着炉子吃上一顿热气腾腾的火锅料，但是，火锅的菜要一样样的涮吃起来就比较慢，于是，我们又想出了炖菜。就是把想要吃的菜乱七八糟的胡乱炖上一锅省时省力，又饱了口福。因为，宝宝们爱吃丸子，所以从超......

虾是我们生活中的一道美食，小编为什么放在这里，因为小编要介绍几种鸡尾虾的做法，大家的吃饭也不一样，或者需要改改口味了。操作方法（01）白芍鸡尾虾基围虾洗净，剪掉脚、须。在锅中放适量水使水没过虾即可，加两小勺盐，等水开后加......

红烧肉作为大众皆爱的一道荤菜，当然也有它不同的做法，不管怎么做都觉得好吃。下面，教大家无油红烧肉的家常做法。四步做家常的无油红烧肉（01）将五花肉入凉水加热焯干净，撇掉浮沫、脏东西（02）将焯好的五花肉放入热水中（或将凉水......

家常烙饼怎么做的更好操作方法（01）分多次往面粉里加入热水，边加边用筷子顺时针方向搅，水要用热水，但不是开水！用手摸着的温度比较热，但也不至于烫手即可！不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。因为面团比较粘软，所以全程可用筷......

现在这是一个炎热的夏天，相信很多人都会因为热而吃不下去饭，那么今天就来教各位一手——凉拌银耳让大家在夏天的时候也是食欲大开哦！食材：银耳、黄瓜、辣椒、香菜、盐、生抽、陈醋、味精、白糖、麻油、辣椒油做法：1.准备一......

白哈有很多种的做法，不过在我看来最家常的莫过于炒啦，而且炒的东西不管是什么都很好吃的，无意间学到的，教给大家哦操作方法（01）白哈用清水反复冲洗，洗干净后备用（02）蒜苗切段，辣椒切碎，蒜切片备用（03）锅中倒油加热，油八成熟时放入蒜......

马面鱼有着非常高的营养成分，在南方也被叫做橡皮鱼和剥皮鱼，那么在潮汕地区呢，它还有个俗名叫迪仔。今天小编就为大家带来一道香气扑鼻的马面鱼。今天给大家带来的菜呢，口感偏麻辣。这个季节呢，大家都喜欢吃稍微浓郁一点的......

我特别怀念小时候吃过的大锅鱼，浓浓的汤把收拾好的鱼放进去，不用油炸、不用油煎，既简单省事，又能保持鱼肉的原汁原味。今天，我就和大家分享一下这种鱼的做法，也希望朋友们在家试做品尝！！操作方法（01）将鲢鱼去鳞去肚去鳃，洗净沥干......

腌咸菜是我们在生活中常见的一道菜肴，不要认为咸菜都是贫苦大众的下饭菜，我反而觉得咸菜是不可多得一到风味。操作方法（01）首先准备好所需要的各种调料，酱油，老抽，生抽，味精，盐。准备好葱姜蒜辣椒，切好。（02）准备一个玻璃瓶或塑料......

迷你至珍全虾堡K家最爱的就是全虾堡，里面看得见咬得到的虾是最爱！自己做出来又方便又卫生还是不错的。但是虾堡里的泰式酱还没找到替换，暂时用沙拉酱吧，也超级好吃！汉堡胚的做法参照七七哒~菜谱链操作方法（01）鲜虾去头去虾线......

今晚在饭店只吃了一碗醪糟鸡蛋，回宿舍后自己做炒饭吃。拿宿舍的电饭锅做的，我觉得这个炒饭可以叫“懒人炒饭”，做法挺简单，也不难。操作方法（01）把半个玉米（114g）的玉米粒给脱下来，脱下来的玉米粒就没有114g了，114g指的是带芯的......

家常红烧鱼，其实鱼应该拿去炸的，但我不喜欢炸东西，所以就改良了下，鱼拿来煎也是不错滴，哈，记得爸爸很喜欢吃这样做的鱼呢操作方法（01）准备材料（鱼先用酱油腌一会）（02）锅里油烧热后加入鱼煎（03）煎至两面金黄（04）加入料酒调味（05）撒入姜丝......

炖羊腿是冬日的一道美食，滋养心肺，暖胃暖脾，对身体好处很多。接下来教大家一个很好吃的做法吧，是在313羊庄吃饭的时候学到的，来分享一下吧。操作方法（01）首先羊腿用凉水洗干净，将腿上的血都洗掉，等到洗出来的水彻底清澈为止。（0......

每到夏天我都会做一些油，炎热的天气里做点凉菜，淋上辣椒油，再加点蒜末，即开胃又爽口，多做一点也没关系的，因为辣椒油能放好长时间呢，下面和我一起来做吧！操作方法（01）看一下要用的食材。（02）干的红辣椒用料理机打成辣椒末放到碗里......

牛肉和西红柿都是营养非常丰富的食物，两者放在一起能煮更是味道好极了。今天教大家牛肉炖柿子的做法。操作方法（01）将牛肉切块焯水虑干备用（备料的时候忘记照相了~~）（02）将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用（西红柿的量可根据个人......

小白菜分很多种，上海青就是其中的一种，也可以说是小白菜里面比较受欢迎的一种。青菜含维生素比较多，炒的时候不易炒太久，不然高温会让青菜的营养流失，用大火快速炒熟即可。操作方法（01）青菜洗净后，如果嫌长了，就切短点。（02）准备......

中国的饮食文化是伟大的中华民族用智慧创造的，千百年来不断传承和创造，出现了无数种不同的特色菜。羊肚是指羊肚子的器官，是非常受欢迎得一种食材，含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素......

食用野蒜可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，野蒜可润中补虚，使人耐寒。另外，野蒜的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。操作方法（01）把野蒜摘净......

操作方法（01）辅料：葱姜、料酒李锦记卤水汁、清水。（02）鸡爪清洗干净（03）放入锅中，倒入清水，放入葱姜，倒适量料酒，盖上锅盖煮约5分钟左右（04）捞出鸡爪凉水中冲洗一下（05）锅中倒入半碗卤水汁和1大碗清水，把鸡爪投入煮沸，再焖15分钟左右捞......

吃货们，告诉别人，我们不会吃 我们还会做操作方法（01）葱切段，大拇指长短。蒜拍碎，姜切片。土豆切块（02）鸡块过水，控干（03）油锅稍微热就放糖，小火不停搅拌（04）烧到微微起泡的时候倒入控干的鸡块（05）鸡块翻炒至上颜色（06）加入葱姜蒜，花椒，辣......

操作方法（01）茄子清洗干净，然后去蒂，横切成相等的三块;（02）取其中一块，立起来，竖切一刀，切成两块;（03）将切下来的其中一块切面向下摆放，然后切成厚薄约1cm的茄子片;（04）然后将茄子片码起来，切成长条即可。（05）这种切法是比较普遍的，也比......

鸡除了炖就是炒，说是有炒的过程，也有炖的过程。操作方法（01）把在是市场买来的鸡用清水清洗干净（02）把清洗好的鸡剁成小块，剁好冲洗干净备用。（03）葱姜切片，备用（04）把野山菇用温水泡好，泡好捞出沥干水分（05）锅中放入凉水，把切好的鸡肉......

最近冬季都要来了，豆角却多了起来，豆荚嫩，肉质厚，非常的好，真是不可思议，豆角有化湿补脾的功效，这个季节吃这个也许是见好事。记载一下操作方法（01）准备食材，这种肉厚的豆角要去掉两端，清洗，控干水分（02）炒锅里放油，油跟正常炒菜一样......

有机菜花是近来市场上比较热销的蔬菜，虽然价格比普通菜花贵一点，但其营养价值很是丰富，无公害，很是环保，口感相对很好。今天给大家介绍一种“有机菜花的家常做法”简单易学，爽口美味。操作方法（01）将有机菜花掰成小朵。（不好掰......

家常炒鲍鱼制作方法操作方法（01）将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。（02）去除鲍鱼内脏和杂物，用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。（03）将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。（04）取出，将浸泡好的鲍鱼切成薄片（05）青椒，胡萝卜，姜葱切好备用。（06）热锅，倒......