有关麻辣的百科知识

麻辣鸡爪可以当菜肴、也可以当平时的麻辣小零食，鸡爪含有很多的胶原蛋白，吃了也不会长胖，今天小编就教大家麻辣鸡爪的家常做法：操作方法（01）鸡爪清洗干净、切小块（02）生姜清洗干净、切片（03）蒜多一点，切块（04）干辣椒切块备用（05）鸡爪......

工具/材料自己爱吃的蔬菜与麻辣烫，麻椒，郫县豆瓣酱，酱油，蚝油，白糖，盐，鸡精，辣椒油，蒜操作方法首先我们准备一些自己爱吃的蔬菜与麻辣烫，清洗干净备用然后我们起锅烧水，水开放入麻辣烫煮两分钟，再把蔬菜放进去煮两分钟关火，捞出沥......

贵州小吃---麻辣洋芋耙的做法食材原料：土豆，葱花调料：包括食物油、糯米粉，盐，鸡精；厨具：定型铁匙、油锅、小碗、盘子等。方法/步骤将洋芋去皮，洗净后切成小块，取在一个锅，装入适量清水，将切好的洋芋装入进行浸泡调料配制，也就是五......

麻辣虾是一道美食，主要材料有海白虾，辅料有干辣椒、花椒、姜、蒜切片，葱切丝、泡辣椒、泡姜等，属于川菜，是一种私家菜。麻辣虾以麻辣口味为主，炒制而成的虾，成为麻辣虾。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力......

麻辣小龙虾，是一道非常浓香好吃的家常菜，用小龙虾搭配麻辣料焖，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享他的做法给大家看看。工具/材料小龙虾、小米辣、姜丝、蒜米、花椒、八角适量，生抽、豆酱适量。操作方法首先把小龙虾清洗......

很多朋友都吃过麻辣粉，今天我就为大家讲解一下麻辣粉的制作方法。操作方法（01）红薯粉用清水浸泡1小时：（02）红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，待用：（03）起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香，再放入豆瓣酱：（04）加入清水，煮开：（05）放入泡好的红薯粉......

麻辣小龙虾是一道十分美味的食物，那么大家知道如何做出好吃的麻辣小龙虾吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法制作麻辣小龙虾十分简单，首先，我们将买来的小龙虾浸泡在盐水中，然后用刷子将小龙虾清洗干净备用。这时候，我......

麻辣鱼火锅不用多说，光是想一想，就会知道这道美食哟多么的诱人，下面就一起来学习一下做法吧。操作方法（01）把收拾干净的草鱼，用刀从鱼尾处切至鱼中骨位置，改平刀把鱼分为两半。（02）刀呈45°把鱼肚上的鱼刺片下来，剁小块备用。（03......

火锅底料很重要，在做好了之后，麻辣锅就事半功倍。操作方法（01）锅内烧油，炒香花麻椒粒。（02）放入姜蒜炒出香味（03）加一勺郫县豆瓣酱（04）炒出红油，加干红辣椒和清水煮开（05）开锅放盐酱油调味。（06）等放蔬菜肉之类的直接煮着吃就可以了。......

水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，今天给大家介绍一道辣味十足的麻辣水煮肉片的做法。操作方法（01）取适量的猪里脊肉放入冰箱稍微动一下，然后切成薄片备用（02）小青菜洗净后放入锅中焯水后捞出备用（03）黄豆......

麻辣粉是四川最有名的小吃之一，我们这里有一家正宗的四川麻辣粉店，我几乎每周都要去吃一碗，因为香啊！今天就教大家怎么做正宗的麻辣粉。操作方法（01）把粉条放盆里，洗净，再加水泡上20分钟，把粉条泡软。（02）备花椒粉、胡椒粉、红辣......

每次出去聚餐吃饭，必点麻辣豆腐！豆腐富含蛋白质，可以补充人体营养所需。麻辣豆腐也可以作为一道家常美味，软软辣辣的，口感又好、又下饭！今天介绍一下麻辣豆腐的家常做法。操作方法（01）取少量胡椒粒到碗里泡洗备用；青葱清洗干净......

有些小鱼用干煎的烹饪方法，煎得金黄酥香后，加入花椒面、辣椒面、生抽、醋搅拌均匀，味道吃起来好极了。这道菜做法简单，还可以当零食吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料小鱼、辣椒面、花椒粉、白酒、盐、......

很多人想吃蚕豆，但是又不知道如何做出好吃的蚕豆来。在这里我来教大家一款非常好吃的麻辣蚕豆，相信大家一定会喜欢的。做法：（01）、锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放......

很多人都喜欢吃海鲜，无论是各种鱼类还是贝类，都喜欢海产品独特的味道。大多数吃货都喜爱吃路边的火爆大鱿鱼，但因为价格偏贵，每次都吃的不够爽，小编今天向大家介绍一种鱿鱼的做法，爆炒八爪鱼，味道不比街边小吃差。操作方法（01......

操作方法（0102）备食材：（以下食材大家可以按自己的口味适量加减）1、菜类：土豆、大白菜、小白菜、茼蒿（tonghao）菜、大头菜（甘兰）、豆芽菜2、副食类：宽粉、细粉、鱼丸、香肠、干豆腐（南方的可以用豆腐皮代替哈）、丸子、海带结、方便......

操作方法（01）优质新鲜去皮前夹猪肉一块（前夹就是前腿肉，这种肉根据猪的品种不  同肥瘦比例一般为2比8至3比7之间做香肠最合适）（02）将肥瘦肉分开来切，瘦肉可以切大片一点（03）肥肉按瘦肉的一半大小来切（04）切好的肉片放在一起调味......

操作方法（01）川味现在是红遍大江南北，风味独特，富有浓厚的地方特色的四川小吃，一直以来都深受人们的热爱。开吃网小7这个福建人也对麻辣鲜香的川味毫无抵抗力。1.钵钵鸡钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵......

麻辣香锅是一道家常菜，做法也不难，但要做的好吃，关键在于汤汁的配制。冬天快要来了，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的麻辣香锅，全身暖洋洋的，真是惬意又舒服。操作方法（01）把蘑菇去蒂洗净撕成小朵，土豆去皮洗净切成薄片，鱼丸、生......

麻辣虾球是盱眙龙虾的一种，取材洪泽湖小龙虾,掐头去尾烹制而成，味道麻辣鲜美！操作方法（01）小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用。（02）炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜......

楼下开了很多压鸭货店，这说明武汉风味的麻辣鸭脖大家都喜欢，如果你不喜欢去买，完全可以自己在家坐，体验一下乐趣。操作方法（01）将鸭脖子洗净。（02）锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。（03）......

萍乡花蝴蝶麻辣是人们比较喜欢吃的一道凉菜小吃，那么萍乡花蝴蝶麻辣怎么制作？请看下文。工具/材料干豆皮、五香粉、鸡精、盐、味精、辣椒、芝麻、大蒜、花椒操作方法准备一些干豆皮，将豆皮洗净后放到蒸炉里面蒸，蒸到完全......

麻辣螺丝的做法操作方法（01）将螺丝尾部剪开，放入清水浸泡，在清水里加入几滴色拉油，让螺丝把肚子里的小螺丝都吐出来（02）辅料切好备用（03）锅里放入适量的油，爆香辅料，（04）放入螺丝翻炒，并加入料酒继续烧（05）加入八角，桂皮，香叶和适量的清......

简要回答麻辣五花肉是一道美味的烧烤小吃，其肥而不腻、皮脆肉香的口感让人垂涎欲滴。制作麻辣五花肉的关键在于选择优质的五花肉，掌握好烤制时间和刷酱汁的技巧。适当的火力和刷汁可以使五花肉入味，肉串口感更佳。1、准......

简要回答麻辣鸡丁的做法：首先将鸡胸肉、胡萝卜、青椒切丁然后过油锅捞出，锅中葱姜蒜爆香，然后倒入麻辣酱炒香后，倒入鸡肉丁、胡萝卜、青椒等一起翻炒均匀，加入盐调味即可出锅。麻辣鸡丁吃起来香辣爽口，非常的下饭，深受喜欢吃......