有关清蒸的百科知识

清蒸鲈鱼的味道非常鲜美，且很大程度上保留了鱼的营养，只是和很多人怕清蒸出来的鲈鱼会有鱼的腥气，那么你就赶紧跟这篇指南学习吧，肯定会让你做出来的清蒸鲈鱼好吃到停不下筷哦。操作方法鲈鱼买回家之后里里外外清理干净，鱼......

清蒸菜肴清淡少油，味道鲜美，非常适合炎热的夏季食用，今天给大家介绍一款清蒸鲤鱼的做法。操作方法（01）首先把鲤鱼去鳞，去腮，去内脏后冲洗干净沥干水分备用（02）葱姜洗净后切成细丝备用（03）准备适量的蒸鱼豉油备用（04）然后往鱼身上涂......

黄花鱼肉嫩味鲜，营养丰富，对人身体具有补益的作用，可煎，炸，烧，蒸食用。小编为大家介绍的是清蒸黄花鱼的家常做法，口感鲜嫩，味道鲜美，做法简单。下面介绍一下具体做法。工具/材料黄花鱼2条（300克）。葱，姜，盐，五香粉，料酒，红干椒，蒸鱼豆......

花鲢鱼又叫灰鲢鱼，是我们常见的一种淡水鱼，今天我们就来给大家分享一下一种简单的清蒸花鲢鱼的做法操作方法（01）先取一只新鲜的花鲢鱼，然后把它宰杀好，去鳞，去内脏，去腮，然后洗净后备用（02）然后用刀把鲢鱼从头部对切开来备用（03）取......

据说三文鱼最好的吃法是清蒸，因为只有清蒸才能让营养成分最大限度的保留下来，进到咱们的肚子里。操作方法（01）三文鱼一块，自然化冻。（02）柠檬半个，直接在三文鱼上挤出新鲜汁.（03）加入红酒，腌10分钟。（04）芦笋摘洗干净，用水冲3遍。（05......

上周跑到海边玩了，在那附近有家阿胖破店，很偏僻的一个地方，来吃饭的人很多。来这里的人都是来吃海鲜的，里面确实不错，菜做的非常好吃。印象特别深刻的是清蒸半边鱼还有炒芥兰特别的好吃。我这人就有习惯，在饭馆里吃到好吃的......

每年秋季是大闸蟹上市的季节，我都会买一些一饱口福，我们家一般是用来清蒸的，今天我们就来给大家介绍一下清蒸大闸蟹的做法操作方法（01）首先我们取适量的食盐，加入清水中搅拌开来，然后把大闸蟹放入浸泡两到三小时（02）然后用牙刷......

工具/材料生蚝，粉丝，蒜，青红辣椒，蚝油，酱油，盐，鸡精，白糖，食用油，香菜操作方法首先，我们将买回来的生蚝清洗干净，放入热水锅中煮一分钟捞出过凉控干水分然后我们将里面的肉取出来，把壳摆在盘中备用接着我们把提前泡好的粉丝放在壳......

清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶......

金昌鱼鱼肉细嫩，味鲜美，做法也多种多样。但清蒸是最能体现鱼本身鲜味做法，清蒸也最能保留其营养价值。下面，小编就将清蒸金昌鱼的做法分享给大家。操作方法（01）准备一条金昌鱼，剖腥去鳃清水洗净。（02）在金昌鱼表面划花刀，用盐腌......

清蒸鲈鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲清蒸鲈鱼的做法（宝宝食谱）操作方法要想给宝宝做好吃的清蒸鲈鱼，我们需要准备以下材料：鲈鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、蒸鱼豉油等。首先我们需要把从市场买回来的鲈鱼（一般在市场就处理好......

鸡蛋、豆腐和瘦肉都是营养丰富的食材，适当吃一些对身体好，今天小编给大家分享一道水蒸鸡蛋瘦肉豆腐。操作方法（01）取一块瘦肉，将瘦肉清洗干净，切碎、剁成末；将瘦肉加入适量的料酒，抓匀，腌制五分钟；（02）取5-6个蒜头，将蒜头压碎，去膜，......

鲈鱼营养丰富，肉质嫩滑，清蒸鲈鱼是一道非常鲜美好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鲈鱼1条，香葱、姜丝、蒜白、生抽适量。操作方法首先把鲈鱼内脏和鱼鳞清理干净，配料准备好。把几片姜塞到鱼肚里......

操作方法（01）首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。在我们这里几乎每一桌酒席，都离不开这道鱼。肉细嫩光滑，刺少，最适合小孩子吃。（02）洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。准备好盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，花椒，八......

鮰鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲清蒸鮰鱼的做法。操作方法要想做好吃的清蒸鮰鱼，我们需要准备以下材料：鮰鱼、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐等。首先我们需要把鮰鱼的内脏去除掉，然后用清水把鮰鱼清洗干净备用。接着我们......

超市买了一条咸大马哈鱼，大马哈鱼营养丰富，肉质鲜美，就做清蒸大马哈鱼了。操作方法（01）咸大马哈鱼放入水中洗净，收拾干净切块，放入小盆中。（02）香菜洗净切段。（03）葱洗净切段，姜洗净切片。（04）葱，姜放入鱼块上，撒上五香粉，倒入料酒，生抽......

鲈鱼鱼肉质白嫩富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，没有海鱼的腥味和咸味，多吃鲈鱼可以达到保护视力，同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养我们的脑细胞，对我们补脑很有帮助。而清真鲈鱼口感鲜嫩味道清甜......

食用皮皮虾的最佳月份为每年的4-7月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大。而另一个区分公母的办法是，通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细......

爱吃鱼，却不能吃辣椒，而鱼往往做时是离不开辣椒的，没办法啊，今天去超市看看，想买武昌鱼做清蒸的，结果超市转完也没有武昌鱼，连冷冻的都没有，真是沮伤到极点，已经一周没吃鱼了，这在我家是很少发生的，幸好还有活蹦乱跳的罗非鱼，以前......

让鱼肉最鲜美，而且让鱼肉的成分保持最完整的还属清蒸鱼。清蒸鱼能保持住鱼的原味，周末在家做了一道清蒸鳊鱼。味道很鲜嫩。操作方法（01）将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划几刀，用盐和料酒腌5分钟；把葱段放在鱼的下面，姜......

工具/材料武昌鱼1条、火腿100克、冬笋120克、香菇1个、姜片、猪油、鸡汤、料酒、盐、白胡椒操作方法首先把处理干净的武昌鱼两面打上兰草花刀。然后快速过一遍热水后捞出，趁热将鱼身上的黑膜刮干净。接着把鱼铺入盘中，......

只要一说到海鲜，我们就会想到大闸蟹，小龙虾。几乎都成了海鲜的标志了，下面我们就来介绍一下，清蒸河蟹的做法。操作方法（01）先将大闸蟹清洗刷干净，然后捆好。（02）蒸锅多烧开一些的水，上汽后放入大闸蟹，肚子朝上，旺火猛蒸20分钟。（03......

石斑鱼是一种暖水性的大中型海产鱼类，名贵海鲜品之一，产于我国东南部和南海，肉细味美，为上等食用鱼，是我国出口活鱼的主要品种。清蒸石斑鱼也是孕妇的最佳食补，那么清蒸石斑鱼怎么做?下面为您分享其做法。清蒸石斑鱼的做法（0......

对于吃海鲜还是清蒸味道最棒！可以吃出海鲜的原汁原味，我们住在海边城市，现在也正是吃海鲜的季节，今天给大家带来一道清蒸梭子蟹。操作方法（01）准备好主要食材。（02）将梭子蟹清洗干净。（03）锅内放入适量的水，放入姜片和酒。（04）把梭......

中国平衡膳食宝塔中建议人们每天吃适量鱼类，清蒸是最能保留鱼的鲜味的，今天就来演示一下如何做一道清蒸鲫鱼。操作方法（01）彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，在抹少许盐，鱼里面也要抹，腌制十分钟左右。（02）生姜洗......