韭菜炒鸡蛋的做法是碗中打入鸡蛋后,加料酒、食盐搅拌均匀。热锅摊鸡蛋后盛出备用。热油锅中,放入姜丝爆香,再倒入韭菜煸炒断生,加入生抽翻炒均匀。最后倒入炒好的鸡蛋,和韭菜翻炒均匀即可出锅。
工具/材料
韭菜、3个鸡蛋、盐、姜、料酒、生抽、鸡精。
详细内容
把3个鸡蛋打入碗内,加少许料酒、食盐搅打均匀。
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