如何做糖醋排骨

糖醋排骨是排骨制作中较为普遍常用的，其口感嫩爽，汤汁入肉，非常的美味，制作方法也较为简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来糖醋排骨的制作方法

操作方法

（01）将排骨凉水下锅，中火加热，焯水，加葱姜去腥，水开之后，焯水五分钟，焯出血沫

（02）把焯水后的排骨捞出放入盆里，用净水清洗焯水后的雪沫，多冲洗几遍

（03）高压锅胆内加水，加入小半勺酱油。加半勺盐，倒入葱姜，八角等配料

（04）下入排骨，高压锅压制10到20分钟，不要焖的的太烂，焖好后捞出

（05）准备一杯葡萄酒，葡萄酒里加小半勺白糖，再加入半勺米醋或陈醋。

（06）锅放油，中小火加热，下入蒜片爆香，再放入排骨翻炒一会儿

（07）倒入葡萄酒，盖上锅盖小火焖两三分钟。

（08）最后大火收汁，使汁均匀淋在排骨上。美味的酸辣排骨就做好了