怎么用微波炉做面酱味烤翅？

烤翅用烤箱可以烤，用微波炉也可以烤；烤的时候因为腌制的方法不同，就会形成不同风味的烤翅。今天小编给大家分享一下怎么用微波炉做面酱味烤翅。

操作方法

（01）鸡翅的准备：通常，我们买的鸡翅都是冰冻的；提前1小时将鸡翅放入盆里，加入适量的水，解冻；再清洗干净，沥干水分；

（02）鸡翅的准备：将鸡翅的两面分别用刀划痕——划出1-2条深痕；加入适量的盐、味精、糖、生抽、料酒，抓匀，腌制40分钟以上；

（03）酱料的准备：今天用的两个特殊的食材分别是面酱和辣椒面；经小编实际操作后，建议面酱也可以改用类似的、可以黏黏的酱，辣椒面可以多加一点，口感更好；

（04）鸡翅的腌制：将沥干水分的鸡翅放入盆里，加入适量的面酱和辣椒面，抓匀；腌制1小时以上；腌制的过程中，不时抓匀几次，更能入味；抓匀的时候，也可以酌情再加点面酱或者辣椒面；

（05）开始烤鸡翅：拿一个可以微波的盘子，将鸡翅规则、平摊到盘子上，使之能够受热均匀；将盘子连同鸡翅放入微波炉，选择“中高火”，微波6或7分钟；

（06）翻一面，继续烤：待7分钟时间到后，将烤翅连同盘子端出来，用筷子将鸡翅一个个翻一面，再涂上适量的面酱，再放回微波炉，依然是“中高火”，微波5或者6分钟；

（07）试吃、完成：在微波了6分钟后，通常鸡翅就已经熟了；可以抓一小块试吃一下，如果不够熟，可以再涂点酱，再微波1-2分钟；如果熟了，但是味道比较淡，就可以涂点海鲜酱，味道非常棒哦！

特别提示

用微波炉做烤翅要特别注意火候，如果不确定要烤多久，就每次烤1-2分钟，再根据实际情况看是否需要再继续烤。