家常炒菠菜的做法

菠菜营养丰富，物美价廉，常吃菠菜，对眼睛大有好处，炒菠菜也是一道普通的家常菜，下面小编就给大家介绍炒菠菜的做法。

操作方法

（01）把菠菜择去烂叶和根部，清洗干净，切成3厘米长的小段备用。

（02）葱切段、姜切丝、蒜切成片，红辣椒切碎。

（03）煮锅里放水，大火把水烧开，再把洗好的菠菜段入锅，在开水里焯下水，捞出放漏盘控干水份。焯一下水就好，不用煮的时间过长。

（04）炒锅里放花生油，等油五成熟时，把葱姜蒜入锅爆香。

（05）再加入少许盐，味极鲜酱油，蚝油调味。

（06）再放入控过水份的菠菜段和红辣椒碎，快速翻炒。

（07）然后，放入1小勺香油，1小勺芝麻翻炒均匀。

（08）出锅盛入盘子里，这样一盘好吃的家常炒菠菜就做好了。