新鲜墨鱼怎么处理干净？

新鲜墨鱼一般很难买到，今天在菜场正好看到，就买了一只。新鲜墨鱼买到后，具体怎么处理干净呢？下面就一起了解下。

操作方法

（01）墨鱼肚子里的垃圾去干净。

（02）把身体部份先切成两半。

（03）把黑色部份去掉，再切成两半。

（04）过水，把遗留下的黑色洗净。

（05）墨鱼的头部放在水中洗一下。

（06）把墨鱼头部切一下，所有的墨鱼切好。

（07）最后，放入水中洗净就好了。