蒜苗炒肉怎么做好吃呢?蒜苗炒肉的做法
我们都知道蒜苗有杀菌的作用,偶尔吃一次还是对人体有益的。蒜苗炒肉是一道家喻户晓的家常菜式,很多人都会弄,但怎样炒才比较好吃呢?一起俩跟小编学习下哦。
工具/材料
瘦肉、蒜苗、蒜、姜、盐、油、酱油、豆豉
操作方法
01准备好原材料,蒜苗三根,瘦肉一斤。
02准备好姜蒜,蒜切片,姜剁碎。
03瘦肉清洗干净,加入姜末、油、盐,还有豆豉。
豆豉的汁也倒入一些,这样腌制会更加入味,也好吃很多。
蒜苗清洗干净,切成滚刀状。
(蒜苗清洗的时候,要一根根把蒜苗给摘下来清洗哦,因为很多泥巴夹在里面的。)
热锅下油,倒入腌制好的肉。
(肉已经加盐腌制好的,所以不用另外加盐,一直翻炒到熟。)
然后把瘦肉捞起来备用,把这些汁留在锅里。
07加入蒜苗的根,翻炒几下。
再倒入蒜苗的叶子,加入少许盐,大概翻炒两分钟。
倒入炒熟的收入,小火翻炒均匀。
09炒均匀后即可出锅,享受美食了。不要炒太久,炒太久蒜苗就变老了。