我家大白菜从不炖着吃，加1块猪肉这样做，酸辣开胃，好吃极了

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简要回答

说到大白菜，相信大家都非常熟悉了，现在正值冬季，是大白菜大量上市的季节，据说打过霜的大白菜才是最甜最好吃的。大白菜的价格便宜，吃法很多，可以拿来炒着吃，炖着吃，还可以拿来做酸菜，泡菜等，不知道大家都喜欢哪种类型的吃法呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备拿大白菜做主食材，给大家分享一个好吃的家常做法，喜欢吃大白菜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：大白菜1棵，半肥瘦猪肉1块，干辣椒8个，大蒜5瓣，生姜1块，蒜苗3根，食盐1茶匙，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，陈醋1汤匙
详细做法如下：

第一步：先把大白菜叶掰下来，再用手撕成小块，千万不要用刀切，不然影响口感，撕好之后，放到水盆里面，用水清洗干净，然后捞出控水备用。