白萝卜辣椒炒牛肉的做法

今天小编有空，家里白萝卜买了好几天了，那今天就做白萝卜吧，冰箱里还有一个青辣椒，家里还有熟牛肉，那么今天就做白萝卜辣椒炒牛肉，下面我把具体做法介绍一下，喜欢的朋友可以尝试做一下，冬天多吃些萝卜对身体有好处。

操作方法

（01）选新鲜的白萝卜一个，用清水把白萝卜洗净，不好清洗的地方可以去萝卜皮，然后把白萝卜切成如图的块状待用。

（02）熟牛肉一小块，把熟牛肉放在菜板上，用刀把牛肉切成牛肉片，盛入碗中待用，我这里选用的是熟牛肉，如果家里没有熟牛肉的，可以用生肉代替，生肉洗净切片待用。那么炒的时候，就得先炒肉后放萝卜。

（03）青辣椒一个，用清水把辣椒洗净，然后切成辣椒丝，盛入碗中待用。喜欢吃辣的朋友可以多放一个辣椒。

（04）葱用清水洗净，把葱切成葱末，干红辣椒用水洗净，切好待用。喜欢蒜和姜的可以用清水洗净蒜和姜，姜切丝蒜切片待用。

（05）炒锅放油油热后，放入备好的调味品，炒出香味，然后放入切好的白萝卜，用铲子快速翻炒均匀。

（06）稍微翻炒片刻白萝卜，加肉熟牛肉继续翻炒，因为白萝卜不大容易熟，这时可以适量加点热水，然后改小火慢炖。

（07）查看白萝卜已经开始变软，那就是已经熟了，也可以品尝萝卜熟了后，加入生抽、青辣椒丝，翻炒均匀关火，撒适量盐搅拌均匀。

（08）如图所示，我们的白萝卜辣椒炒肉就做好了，出锅入盘，尝了一下香辣可口，味道还不错，上桌开吃。