在家如何做香菇油豆腐好吃？

香菇豆腐泡是一道非常好吃的家常菜，今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）购买食材（1）廋肉，请选择新鲜且纹路清晰的；（2）香菇，请选择肉厚的。（3）西蓝花，请选择通体翠绿的。（4）油豆腐，请选择新鲜的，买的时候最好闻一下。

（02）食材处理（1）香菇洗净，取出沥干切成四小块（2）豆腐泡用水洗净，沥干；（3）西蓝花撕成小块；（4）廋肉洗净，剁成肉沫。倒入2勺地瓜粉，1勺酱油裹一下。

（03）锅中放水，待水开倒入西蓝花，烫三分钟，取出沥干。放一旁备用。

（04）锅中放适量的食用油，待油冒烟倒入香菇，不断翻炒，炒熟盛出备用。

（05）油豆腐中间撕开一个口，再将肉沫填进去。

（06）锅中放入适量的油，待油冒烟，把油豆腐放到锅中煎。

（07）煎的差不多，倒入香菇翻炒三分钟。

（08）加入1勺盐，1勺味精，适量酱油，翻炒片刻，就可以出锅了。

（09）摆一下盘，一道美味可口的香菇豆腐泡就做好了。