当今黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。下面就教大家做凉拌秋葵。
操作方法
(01)把黄秋葵洗净,蒜头剁成蒜蓉,小米椒切粒放入碗中备用!
(02)将秋葵放入沸水中煮两三分钟。
(03)将煮好的秋葵放入冷水中浸泡。
(04)再将秋葵捞出来水分滤干,放入碗中。
(05)按两勺生抽,一勺白醋,半勺白糖的比例加入碗中,调均!做成调味汁。
(06)再将油烧开淋在调料上,入味。
(07)再将秋葵切好淋入调料汁。
特别提示
与秋葵相克食物。