瘦肉炒韭菜花
(01)准备好所有材料,韭菜花切4-5cm左右的长度,瘦肉切丝或者片都行,胡萝卜切丝
(02)猪瘦肉用盐(不需要完全入味,后面还需要加酱油),胡椒粉腌制均匀后,加入一勺淀粉抓,如果太粘了适当加点水,然后放一小勺油封油
(03)锅里热油,放入瘦肉,炒至变色
(04)加入酱油一小勺上色,然后装起
(05)洗干净锅,热油,放入韭菜花猛火炒十秒左右,加盐调味,
(06)倒入胡萝卜和瘦肉,同炒十秒左右即可!整过过程都是大火!
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