红烧鲫鱼是一道家常菜,味道鲜美,适合一家人在一起吃,做法也不是很麻烦,为大家分享红烧鲫鱼的做法。
(01)煎锅放适量油烧热,下入鲫鱼,姜蒜,煎至两面金黄。
(02)下入盐,生抽,料酒,开水,盖上盖中火煮6分钟。
(03)换小火收汁,煮几分钟收汁。
(04)把鱼盘出来之后,在汁里面加入鸡精。
(05)把做好的汤汁淋在鱼上面,摆上素菜就可以上菜了。
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