天热没胃口 面条试试这种吃法 清凉爽口又解腻 比凉粉好吃多了

简要回答

夏季高温，人们喜欢享用清凉爽口的食物，摒弃油腻重口味。凉拌面成为夏日餐桌上的宠儿，其清爽口感和丰富的口味让人回味无穷。在凉面的配料中，蔬菜的重要性不言而喻。

一、所需食材
面条 200克
五花肉 150克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
蒜 1头
花椒 10粒
辣椒面 适量
醋 2勺
生抽 1勺
蚝油 半勺
盐/鸡精/食用油 适量

二、制作步骤
步骤1：将黄瓜和胡萝卜洗净，分别切成丝。
步骤2：将五花肉煮熟后切成薄片，将蒜头剁碎，撒在肉片上。
步骤3：将水烧开后，将面条放入煮熟，煮至八成熟后捞出，过凉水。
步骤4：制作酱料，将油烧热，加入2勺醋、1勺生抽和半勺蚝油，小火煮开，倒入适量辣椒面，搅拌均匀。
步骤5：将酱料倒入五花肉中，搅拌均匀。
步骤6：将面条摆放在碟子中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝和酱料。
步骤7：拌匀后即可享用，这自制的凉面条是夏季的理想选择，既营养丰富又开胃。通过巧妙地搭配面条、酱料和配菜，满足了身体所需的营养，同时减轻了高温天气对食欲的压制。

三、营养价值
凉面的美味不仅在于口感清爽，还在于其营养丰富的配料。黄瓜和胡萝卜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力、保护眼睛、维持身体正常代谢。五花肉提供了蛋白质和脂肪，增添了风味。酱料中的醋和蚝油为凉面增色不少，同时也丰富了口味。

夏日清爽的凉面条是一道美味的餐点，其独特的风味使其成为人们在高温下的首选。通过这种简单的制作方法，您可以轻松享受美味的凉面，减轻酷暑带来的不适。不妨尝试一下这个新吃法，让您的夏天更加清凉愉快！