家常蒸茄子的简单做法

清蒸茄子，好吃不油腻哦~

操作方法

（01）准备一只盘，清洗干净后用热水烫一下。

（02）加入耗油、盐、胡椒粉、孜然、生抽、料酒、辣椒面。

（03）用筷子搅拌均匀，不要加水！蒸出来就知道为什么了......

（04）茄子清洗干净后处理干净，切成小块备用。

（05）切葱花，爱吃香菜的也可以加一些香菜，不爱吃的...就算了......

（06）将茄子块平铺在调酱汁的盘里，一定要均匀的分开哦~

（07）加入葱花和香菜，也可以再撒一些粉末状的调料。

（08）大火烧开水，上锅蒸至20分钟左右即可。

（09）用筷子搅拌一下就可以吃了，完成~

（10）秘方：挤出水分重新放入烤箱加热就变成烤茄子啦~

特别提示

高温加热，注意不要烫伤。