金钱肉是什么意思 什么是金钱肉

简要回答

所谓的金钱肉,就是健壮的公驴的生殖器的相关部分。在人们的日常生活中称这部分为驴鞭，想要吃金钱肉时需要经过检疫、宰杀、清洗、整形、消毒等等。所选择的食材大部分选用多种天然无毒香料腌制而成，因为它所切的形状跟金钱相似而得名。

金钱肉的历史
话说金钱肉又被称之为陇西蝴蝶肉，由于金钱肉比较美味，作为甘肃省传统的特色名菜。之所以受到大众的喜爱，主要是隋炀帝品尝之后，被历代朝廷列为贡品。由于它具备丰厚的历史，在选材方面也比较考究。

金钱肉的特点
金钱肉这种肉类食物，选料非常的讲究，在做工方面特别的精细，色泽红润，晶莹剔透，富有胶质的弹性。由于它十分的柔嫩香醇，余味也比较好，所以被称为陇西一绝。

金钱肉的营养价值
由于金钱肉不仅好看，而且特别的好吃，目前经过甘肃省防疫站食品营养成分鉴定发现：金钱肉含有丰富的营养成分，其中蛋白质和人体必需的矿物质维生素，氨基酸等等含量特别的丰富。只是人们在现实生活中，需要适当的吃金钱肉。