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爱吃芒果的一定要收藏 教你做简单美味的芒果西米露 好吃极了

推荐人: 来源: 常识咖 阅读: 3.07W 次

简要回答

由于气温的升高,人们对清凉美食的渴求也越来越强烈。而在这个季节里,芒果和西米都是备受欢迎的食材。这道简单美味的家庭版芒果西米露,不仅简单易做,而且口感非常好。无论是在家中享用,还是在聚会上招待客人,都是非常不错的选择。

一、食材:
50克西米
500毫升椰汁
芒果

爱吃芒果的一定要收藏 教你做简单美味的芒果西米露 好吃极了

二、制作方法
1、煮西米
这里有一个小技巧,很多人都不会煮好西米。起锅加入大量清水煮沸,然后再把西米倒入锅中。一定要用开水放西米,才不容易让西米粘在一起。煮约20分钟左右,这时西米应该呈半透明状态,还有一些小白点。然后盖上锅盖焖10分钟。接着准备一盆凉开水,等西米焖透后,用漏勺将其捞起,放到凉开水里面过凉。再用漏勺将西米滤水,捞出来放到另一个凉开水的盆里面,然后放入冰箱急冻40分钟,这样可以快速降温,让西米更加冰爽好吃
2、处理芒果
用刀从芒果的中间片开,将芒果肉反过来,用刀在芒果上面画田字格,轻轻一反,芒果就会变成一块一块的。将切好的芒果放入容器中,然后放到冰箱里冰镇一下。椰汁也需要放在冰箱里冰着。
3、将冻好的西米和芒果粒放到碗里
根据口味加入适量的椰汁,就可以开吃了。这道芒果西米露香甜可口,冰爽怡人,特别适合在炎炎夏日享用。

爱吃芒果的一定要收藏 教你做简单美味的芒果西米露 好吃极了 第2张

除了以上提到的做法之外,还有一些小技巧可以让你的芒果西米露更加美味。比如在加入椰汁之前可以加入适量的糖,让芒果西米露更加甜美可口。另外,在冰箱急冻西米的时候,可以将其放入冰冻过的果汁中,可以让西米吸收果汁的味道,让口感更加丰富。

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